Se cerchi la ricetta di una frittata super veloce da preparare e con un'intensità di sapori molto interessante, questa ricetta fa per te! Questa frittata di salmone, formaggi e pomodori secchi è deliziosa, e non ti mento se ti dico che è una ricetta per chi non ha voglia di cucinare: è una frittata che non richiede preparazione, basta solo mescolare pochi ingredienti e metterla in forno o, come abbiamo fatto noi, direttamente nella friggitrice ad aria dove si è cotta in soli 12 minuti.
Come vedrai, l'unica cosa che facciamo è sbattere le uova, condire e aggiungere pochi ingredienti che devi solo tagliare. È una ricetta da preparare con i bambini e da far godere agli adulti!
Il salmone, il pomodoro secco e il formaggio erborinato donano una deliziosa intensità al sapore dell'uovo. E permette molte variazioni:
- L'abbiamo preparata con salmone affumicato, ma se preferisci usare salmone fresco puoi farlo senza problemi (potrebbe volerci un paio di minuti in più di cottura, tutto qui).
- Abbiamo aggiunto formaggio erborinato, ma se la vuoi più delicata o meno salata puoi usare solo formaggio di pecora o di capra.
- Abbiamo aggiunto un po' di noce moscata, ma puoi usare altre spezie ed esplorare i tuoi gusti preferiti: con paprika dolce è buona anche così, prova con origano o basilico.
- Puoi aggiungere altri ingredienti che ti piacciono: dal prosciutto iberico alla cipolla caramellata, accetta una moltitudine di ingredienti.
È una ricetta deliziosa, con la quale abbiamo nuovamente messo alla prova la airfryer Ninja Crispi. In verità ci è piaciuta molto: è una friggitrice ad aria efficace e compatta, il che aiuta a far cuocere le cose rapidissimamente al suo interno.
Ingredienti
- 5 uova
- 4 pezzetti di pomodoro secco (o pomodori secchi in conserva in olio)
- 4 fette di formaggio di pecora stagionato
-
30 g di formaggio Roquefort
- 2 fette di salmone affumicato
- Olio
- Un pizzico di sale per ogni uovo
- 1/2 cucchiaino di noce moscata
- 1/2 cucchiaino di paprika dolce
Preparazione
- Rompi le uova in una ciotola grande, aggiungi sale, pepe e il pizzico di noce moscata. Sbatti per amalgamare il tutto.
- Aggiungi il formaggio erborinato sbriciolato, il formaggio di pecora tagliato a cubetti e il salmone tagliato a pezzetti più o meno piccoli. Taglia il pomodoro secco e aggiungilo anch'esso. Mescola con un cucchiaio.
- Prepara il molde push pan basso da 20 cm con un po' d'olio.
- Versa il composto di uova nello stampo e inseriscilo nella friggitrice ad aria Ninja Crispi. Imposta Airfry 12 minuti e avvia.
- Trascorso quel tempo, controlla se è cotto. Se vedessi l'uovo ancora un po' crudo, ma gli ingredienti cotti, coprilo con un po' di carta stagnola e richiudi la Crispi, programmando altri 3 minuti.
- Apri, sforma il push pan e buon appetito.
Commenti
- Ricorda che il molde push pan è l'unico stampo smontabile totalmente ermetico. Così, anche se la base della frittata è completamente liquida, lo stampo non richiede carta forno o simili alla base. Puoi versare la miscela senza paura. E ci sta perfettamente nel recipiente grande della Crispi Ninja!
- Se non disponi di friggitrice ad aria puoi seguire la ricetta esattamente allo stesso modo e cuocerla nel forno tradizionale. L'unica cosa è che richiederà un po' più di tempo, perché impiega più a riscaldarsi.
- Se desideri fare una frittata più grande, devi solo raddoppiare le quantità.
