{"title":"Facas japonesas","description":"\u003cp\u003eA qualidade das facas japonesas é marcada pela relação do Japão com o aço e pela sua obsessão pela melhoria contínua. As características diferenciadoras mais importantes das facas japonesas resultam do processo de fabrico e do design da própria faca.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cuchillos-japoneses-de-acero-damasco-miyabi","title":"Facas japonesas Miyabi de aço damasco","description":"\u003cp\u003eAs \u003cstrong\u003efacas de cozinha Miyabi\u003c\/strong\u003e são fabricadas segundo os critérios tradicionais japoneses, seguindo as linhas de design contemporâneo japonês (pureza, graça e elegância), sob rigorosos controlos de qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSão necessários mais de 100 passos e 42 dias para fazer uma faca\u003c\/strong\u003e digna da marca \u003cstrong\u003eMIYABI\u003c\/strong\u003e. Cada faca passa das mãos de artesãos habilidosos para as suas, o que garante que obtenha o melhor calibre. Fabricamos as facas em Seki, a capital japonesa da fabrico de espadas samurai desde o século XIV. Obtém o melhor dos dois mundos:\u003cstrong\u003e engenharia alemã e artesanato japonês\u003c\/strong\u003e, para uma grande durabilidade e uma afiação semelhante à de um bisturi.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eA cozinha japonesa valoriza a importância de um bom corte para manter o sabor e a textura das preparações mais delicadas, como o sashimi. Além de \u003cstrong\u003eo seu incrível gume duplo, as facas Miyabi são mundialmente apreciadas pela sua excecional distribuição do peso e pelo conforto do cabo\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO núcleo da lâmina é de aço MicroCarbide MC63, \u003cstrong\u003erodeado por 100 camadas de dois tipos diferentes de aço inoxidável\u003c\/strong\u003e, criando um design único em cada faca. A lâmina é endurecida a frio a -196ºC para alcançar uma dureza extrema de 63 Rockwell, conseguindo uma faca flexível e robusta, com um fio muito duradouro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePor sua vez, o cabo, fabricado em madeira de bétula, oferece um bonito contraste com o brilho do aço e, além disso, a estrutura da madeira é diferente em cada faca, pelo que cada peça é única. A forma do cabo conserva a forma em \"D\" tradicional japonesa para garantir uma pega extremamente confortável e segura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUmas facas fabulosas e realmente especiais, feitas para quem gosta de cozinhar. \u003cstrong\u003e ¡Vai tornar-se um mestre dos cortes de precisão!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"9 cm - Cozinheiro (Shotoh)","offer_id":39272285044797,"sku":"ZWI34372091","price":228.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"13 cm - Cozinheiro (Shotoh)","offer_id":17630044420,"sku":"ZWI34372131","price":262.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"18 cm - Santoku","offer_id":17630053188,"sku":"ZWI34374181","price":364.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 cm - Cozinheiro (Gyutoh)","offer_id":17630053124,"sku":"ZWI34373201","price":364.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24 cm - Faca de filetar (Sujihiki)","offer_id":17630053252,"sku":"ZWI34378241","price":364.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/upscalemedia-transformed_1_0afe0774-ca0d-4328-a76d-8b08a89585f3.jpg?v=1752667228"},{"product_id":"cuchillos-de-acero-damasco-con-mango-de-acero-le-creuset","title":"Facas de aço de Damasco com cabo de aço Le Creuset","description":"\u003cp\u003eCom as Facas de aço Damasco com cabo de aço da Le Creuset poderás picar, cortar, trinchar ou descascar os teus alimentos com ferramentas de corte de qualidade excecional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSão fabricadas em colaboração com uma empresa familiar com mais de 50 anos de experiência situada em Solingen (Alemanha), um dos poucos fabricantes que produzem as facas integralmente em Solingen, considerada o berço do fabrico de facas na Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA sua\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003elâmina, extremamente afiada,\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e é fabricada em 64 camadas de aço Damasco\u003c\/strong\u003e com um núcleo de aço VG-10, um dos melhores materiais disponíveis para o fabrico de facas. O cabo de aço inoxidável oferece uma pega ergonómica.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHá vários modelos de facas à escolha:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaca de 9 cm\u003c\/strong\u003e, ideal para descascar e cortar legumes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaca Santoku de 13 e 18 cm\u003c\/strong\u003e, a faca japonesa ideal para cortar todo o tipo de legumes, carne e peixe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaca de chef de 20 cm\u003c\/strong\u003e, a faca multiusos com lâmina de forma cónica, ideal para balançar enquanto cortas, para resultados precisos. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaca de 20 cm\u003c\/strong\u003e, ideal para trinchar carnes e fatiar peixe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaca para o pão\u003c\/strong\u003e, com uma lâmina serrilhada superafiada, ideal para cortar qualquer tipo de pão.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePorque gostamos das Facas de aço Damasco com cabo de aço Le Creuset\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eSão ferramentas de corte de excelente qualidade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricadas em Solingen por uma empresa com grande experiência no setor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eO seu cabo oferece uma pega ergonómica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Le Creuset","offers":[{"title":"Vegetais 9 cm","offer_id":39437727924285,"sku":"LEC98000109000100","price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Santoku 13 cm","offer_id":39437727825981,"sku":"LEC98000213000100","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Santoku 18 cm","offer_id":39437727858749,"sku":"LEC98000218000100","price":229.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chef 20 cm","offer_id":39437727760445,"sku":"LEC98000320000100","price":239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cozinha 20 cm","offer_id":39437727891517,"sku":"LEC98000420000100","price":215.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pão","offer_id":39437727793213,"sku":"LEC98000520000100","price":245.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/products\/cuchillos-le-creuset-9.jpg?v=1637254494"},{"product_id":"cuchillo-santoku-de-buyer","title":"Faca de precisão multiusos De Buyer","description":"\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eFaca de precisão De Buyer\u003c\/strong\u003e tornar-se-á na tua melhor ferramenta de corte. Com todas as virtudes que deve reunir uma boa faca, esta \u003cstrong\u003epeça de qualidade profissional\u003c\/strong\u003e é ideal para chefs muito experientes e para cozinheiros amadores. \u003cstrong\u003eResistentes, funcionais e com um corte perfeito\u003c\/strong\u003e, as \u003cstrong\u003einovadoras facas da gama FK2 De Buyer\u003c\/strong\u003e adaptam-se às tuas necessidades para tornar muito mais fácil a preparação das tuas receitas e a apresentação dos teus pratos. É uma faca Santoku, mas diferente daquela que conhecias até agora. Vais adorar a sua qualidade e versatilidade!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eO que distingue a faca de precisão De Buyer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza.\u003c\/strong\u003e Para um corte perfeito e duradouro, a sua lâmina é em aço alemão XCrMoV15 e foi endurecida e temperada a HRC56. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilíbrio.\u003c\/strong\u003e O seu inovador sistema \u003cspan class=\"il\"\u003ede\u003c\/span\u003e contrapeso ajustável permite personalizar o equilíbrio entre a lâmina e o cabo, consoante a necessidade de quem a vai utilizar.\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorte perfeito.\u003c\/strong\u003e A combinação única entre a dureza do aço alemão, a leveza da lâmina japonesa e a eficiência da faca francesa resulta num corte preciso e perfeito. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobustez\u003c\/strong\u003e. O cabo em polímero de fibra de carbono e a espiga espessa conferem-lhe grande durabilidade e solidez. \u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoa pega\u003c\/strong\u003e. O cabo ergonómico permite uma boa aderência e uma utilização dinâmica e segura, graças à sua textura antiderrapante. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricadas em França\u003c\/strong\u003e. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePara que é ideal a Faca Santoku De Buyer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAs facas FK2 Santoku da Buyer \u003cstrong\u003edistinguem-se pela flexibilidade da sua lâmina longa e pelos seus alveólos\u003c\/strong\u003e, que facilitam o corte e impedem que a comida fique agarrada. São perfeitas para:\u003cbr\/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCortar finas fatias de salmão fumado ou marinado. Graças ao seu excelente fio e à sua lâmina longa e fina, vais ver que maravilha! Além disso, os alveólos da lâmina evitam que o salmão fique agarrado. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCortar presunto. Sim, são umas excelentes facas de presunto com as quais poderás cortar a pá com a mestria de um profissional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara fatiar as peitugas de frango ou de peru. Sem dúvida que é uma excelente faca para esta função. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara cortar roast beef, e também pastrami! Quer o faças em casa quer compres as peças inteiras já cozinhadas, com estas facas poderás cortar finas fatias de carne para as tuas melhores sandes ou para uns entradas de encher o olho.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara preparar carpaccio do que mais gostares. Seja de polvo, de gambas, de vaca, de atum ou de bacalhau.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePara porcionar o tronco de Natal, seja doce ou salgado. Só tens de preparar a receita que preferires, que do corte já trata esta excelente faca.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMedidas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConsoante o alimento ou o corte que queiras fazer, podes escolher entre as seguintes facas:\u003cbr\/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaca Santoku de 16 cm\u003c\/strong\u003e. É uma ferramenta perfeita para \u003cstrong\u003ecortar com precisão finas fatias de pedaços de carne ou de peixe\u003c\/strong\u003e de tamanho médio ou pequeno. \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMedidas: 27,5 cm de comprimento x 2 cm de largura. Peso: 140 g.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaca Santoku de 30 cm\u003c\/strong\u003e. Uma faca com a \u003cstrong\u003elâmina ultraflexível\u003c\/strong\u003e, ideal para cortar presunto ou finas fatias de toucinho ou salmão.\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMedidas: 42,5 cm de comprimento x 2 cm de largura. Espessura da lâmina: 2,6 mm. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePorque gostamos da Faca Santoku De Buyer\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eSão umas facas de qualidade profissional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eO seu inovador sistema de contrapeso ajustável é a solução para todo o tipo de mãos e chefs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eO seu cabo ergonómico e antiderrapante torna-a muito segura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉ tão elegante quanto precisa. O seu corte é muito eficiente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"16 cm","offer_id":50279521714501,"sku":"BUY428716","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"30 cm","offer_id":50279521747269,"sku":"BUY428730","price":89.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/BUY428716-2.jpg?v=1729071343"},{"product_id":"cuchillo-chef-asiatico-de-buyer","title":"Faca de chef asiática De Buyer","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLeve, afiado e fácil de manusear\u003c\/strong\u003e, o \u003cstrong\u003eFaca Chef asiática De Buyer\u003c\/strong\u003e é uma excelente ferramenta de corte. Esta \u003cstrong\u003efaca inovadora da gama FK2\u003c\/strong\u003e da marca francesa é uma \u003cstrong\u003efaca de qualidade profissional, resistente e funcional\u003c\/strong\u003e, que oferece um \u003cstrong\u003ecorte perfeito\u003c\/strong\u003e. Com a sua \u003cstrong\u003elâmina de 15 cm\u003c\/strong\u003e e o seu \u003cstrong\u003edesign de segurança\u003c\/strong\u003e, é especialmente ideal para chefs e cozinheiras que estão a iniciar-se na gastronomia ou para quem tem mãos pequenas. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eO que distingue a Faca Chef asiática De Buyer\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza.\u003c\/strong\u003e Para um corte perfeito e duradouro, a sua lâmina é em aço alemão XCrMoV15 e foi endurecida e temperada a HRC56. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilíbrio.\u003c\/strong\u003e O seu inovador sistema \u003cspan class=\"il\"\u003ede\u003c\/span\u003e contrapeso ajustável permite personalizar o equilíbrio entre a lâmina e o cabo, de acordo com a necessidade de quem a vai utilizar.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCorte perfeito.\u003c\/strong\u003e A combinação única entre a dureza do aço alemão, a leveza da lâmina japonesa e a eficiência da faca francesa, dá como resultado um corte preciso e perfeito. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobustez.\u003c\/strong\u003e O cabo de polímero com fibra de carbono e a espiga grossa conferem-lhe uma grande durabilidade e solidez. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBoa pega\u003c\/strong\u003e. O cabo ergonómico permite uma boa aderência e uma utilização dinâmica e segura, graças à sua textura antiderrapante. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricado em França\u003c\/strong\u003e. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eA faca FK2 Chef asiática de Buyer \u003cstrong\u003edistingue-se, além do seu design de segurança, pela flexibilidade da sua lâmina e pelos seus alveolos\u003c\/strong\u003e, que facilitam o corte e impedem que a comida fique agarrada. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMedidas:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLâmina: 15 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprimento total: 28,6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargura: 4,9 cm \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 160 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePorque gostamos da Faca Chef asiática De Buyer\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eÉ uma faca de qualidade profissional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eO seu design de segurança é perfeito para chefs em início de carreira, jovens cozinheiros ou para cozinheiros com mãos mais pequenas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eO seu inovador sistema de contrapeso ajustável é a solução para todos os tipos de mãos e chefs.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eO seu cabo ergonómico e antiderrapante torna-a muito segura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉ tão elegante como precisa. O seu corte é muito eficiente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50279561396549,"sku":"BUY428015","price":73.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/BUY428015-5.jpg?v=1729072184"},{"product_id":"cuchillo-chef-20-cm-chefs-edition-damasteel-wmf","title":"Faca de chef 20 cm Chef's Edition Damasteel WMF","description":"\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eFaca de chef 20 cm Chef's Edition Damasteel WMF\u003c\/strong\u003e é uma verdadeira obra de arte. Projetada para se tornar a sua melhor ajudante na cozinha, esta faca \u003cstrong\u003eforjada à mão\u003c\/strong\u003e com mestria, apresenta uma \u003cstrong\u003elâmina excecional de 120 camadas de aços especiais, fundidas numa única lâmina de aço\u003c\/strong\u003e. É \u003cstrong\u003eequilibrada, ergonómica, resistente\u003c\/strong\u003e, com um \u003cstrong\u003efio extraordinário\u003c\/strong\u003e e uma durabilidade comparável apenas à segurança que oferece no corte. Uma faca \u003cstrong\u003efabricada na Alemanha\u003c\/strong\u003e e criada especialmente para profissionais, que é toda uma demonstração de excelência.  \u003cbr\/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegante e prática, esta \u003cstrong\u003efaca de chef ou faca de cozinha de 20 cm\u003c\/strong\u003e é imprescindível na cozinha. A faca tem um \u003cstrong\u003eequilíbrio perfeito\u003c\/strong\u003e na mão e é a melhor aliada para picar e cortar legumes, frutas, peixes e carnes com precisão, eficácia e segurança. A empunhadura, em aço inoxidável Cromargan\u003cstrong\u003e®\u003c\/strong\u003e 18\/10, tem um design muito ergonómico, proporcionando uma pega e um manuseio muito confortáveis. \u003cbr\/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO que mais se destaca nesta impressionante faca é a sua \u003cstrong\u003elâmina exclusiva em aço Damasco, com o seu elegante padrão de águas\u003c\/strong\u003e. Este acabamento obtém-se utilizando \u003cstrong\u003eaços de alta qualidade\u003c\/strong\u003e e diferentes graus de dureza. Mas, para formar uma única lâmina, em vez de soldar diferentes camadas, os aços são pulverizados e combinados a vácuo com uma pressão extrema, criando uma \u003cstrong\u003elâmina de 120 camadas de aço, que é forjada à mão\u003c\/strong\u003e. Para terminar, aplica-se um gravado ácido que torna cada faca algo único e excecional. \u003cbr\/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs lâminas são \u003cstrong\u003emedidas individualmente por laser\u003c\/strong\u003e para determinar o \u003cstrong\u003eângulo de afiação ótimo\u003c\/strong\u003e para cada peça, e são afiadas\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003epor um robô, até atingir um \u003cstrong\u003eafiamento inigualável\u003c\/strong\u003e, que proporcionará um \u003cstrong\u003ecorte preciso e uma durabilidade única\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos os seus pormenores tornam-na numa \u003cstrong\u003efaca excecional\u003c\/strong\u003e, que resulta de combinar a tecnologia mais inovadora com a mestria e a excelência dos melhores artesãos. Além disso, \u003cstrong\u003eapresenta-se numa elegante caixa\u003c\/strong\u003e. Cada faca é uma peça única, um imprescindível para cortar com eficiência e precisão, e com a máxima segurança e comodidade. \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaracterísticas:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFaca de chef de 20 cm.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eComprimento total: 32 cm.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLâmina forjada à mão com tecnologia Damasteel, que funde 120 camadas de aços especiais pulverizados, numa única lâmina. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGravado ácido que torna cada faca algo único e excecional.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIsenta de ferrugem e resistente a ácidos.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForjada tradicionalmente a partir de uma só peça. Tratamento térmico para endurecer a lâmina e conferir-lhe flexibilidade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricada na Alemanha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApresentação premium, em elegante estojo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEquilíbrio perfeito, graças ao contrapeso de metal polido na extremidade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTecnologia WMF Performance Cut. Medição individualizada das lâminas para determinar o grau de afiamento ótimo de cada peça.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfiamento excecional e duradouro que supera o dobro do nível exigido pela norma ISO 8442-5.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfeita para todo o tipo de alimentos. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabo ergonómico em aço inoxidável 18\/10 Cromargan\u003cstrong\u003e®.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePega confortável e segura.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLâmina perfeitamente unida ao cabo para uma higiene total e limpeza fácil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eLavar à mão e secar imediatamente.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePorque gostamos da Faca de chef 20 cm Chef's Edition Damasteel WMF\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eNão é apenas uma faca, é uma verdadeira obra de arte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA construção da sua lâmina e o padrão de águas, que é quase hipnótico, tornam cada faca única. \u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eO cabo ergonómico Cromargan\u003cstrong\u003e®\u003c\/strong\u003e e o seu equilíbrio perfeito fazem com que o seu manuseio seja confortável, seguro e muito eficiente. \u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eO seu excelente afiamento proporciona um corte eficaz e muito preciso. \u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉ uma faca concebida para o prazer dos profissionais. \u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA sua apresentação premium, em um elegante estojo, é maravilhosa. \u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricada na Alemanha com os mais elevados padrões de qualidade.\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"WMF","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54274062713157,"sku":"WMF1882009998","price":399.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/CuchillosdecocinaChef_sEditionDamasteelWMF_6.jpg?v=1741870866"},{"product_id":"cuchillos-de-cocina-damasteel-wmf","title":"Facas de cozinha Damasteel WMF","description":"\u003cp\u003eOs \u003cstrong\u003eFacas de cozinha Damasteel WMF\u003c\/strong\u003e são tão elegantes quanto imprescindíveis. Essenciais na cozinha, estes facas forjadas à mão dizem tudo só de olhar para elas. A sua \u003cstrong\u003e`\nfolha excecional de 120\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecamadas de aços especiais, fundidas numa única folha de aço\u003c\/strong\u003e, conferem-lhe um aspeto único e uma dureza incomparável. São \u003cstrong\u003eequilibrados, ergonómicos, resistentes\u003c\/strong\u003e, com um \u003cstrong\u003efio extraordinário\u003c\/strong\u003e e uma durabilidade apenas comparável à segurança que oferece no corte. \u003cstrong\u003eFabricados na Alemanha\u003c\/strong\u003e são uma amostra da excelência da WMF\u003cbr\/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegantes e práticos, com umas facas \u003cstrong\u003eperfeitamente equilibrados\u003c\/strong\u003e. Contam com \u003cstrong\u003epunho ergonómico\u003c\/strong\u003e de aço Cromargan\u003cstrong\u003e®\u003c\/strong\u003e 18\/10, o que torna a sua pega muito confortável e permite um manuseamento seguro, proporcionando um corte preciso e muito eficiente. \u003cbr\/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO que mais se destaca nestas impressionantes facas é o seu \u003cstrong\u003elâmina exclusiva de aço de Damasco, com o seu elegante padrão de águas\u003c\/strong\u003e. Este acabamento consegue-se utilizando \u003cstrong\u003eaços de alta qualidade\u003c\/strong\u003e e diferentes graus de dureza. Mas, para formar uma única lâmina, em vez de soldar diferentes camadas, os aços são pulverizados e combinados a vácuo com uma pressão extrema, criando uma \u003cstrong\u003efolha de 120 camadas de aço, forjada à mão\u003c\/strong\u003e. Para finalizar, aplica-se uma gravação ácida que torna cada faca algo único e excecional. \u003cbr\/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs folhas se \u003cstrong\u003emedem individualmente com laser\u003c\/strong\u003e para determinar o \u003cstrong\u003eângulo de afiação ideal\u003c\/strong\u003e para cada peça, e são afiadas\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003epor um robô, até alcançar um \u003cstrong\u003eafiado inigualável\u003c\/strong\u003e, que proporcionará um \u003cstrong\u003ecorte preciso e uma durabilidade única\u003c\/strong\u003e. \u003cbr\/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodos os seus detalhes fazem deles uns \u003cstrong\u003efacas excecionais\u003c\/strong\u003e, que resultam da combinação da tecnologia mais inovadora com a mestria e a excelência dos melhores artesãos. Além disso, \u003cstrong\u003eapresentam-se numa elegante caixa\u003c\/strong\u003e. Cada faca é uma peça única, indispensável para cortar com eficiência e precisão, com a máxima segurança e conforto. \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eFacas, usos e medidas\u003cbr\/\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 470.4px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.6679%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003e Faca\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.6679%; height: 19.6px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUsos\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.1107%; height: 19.6px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eComprimento total\u003c\/strong\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 58.8px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.6679%; height: 58.8px;\"\u003eCozinheiro ou Chef 20 cm\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.6679%; height: 58.8px;\"\u003eTodo o tipo de cortes em carnes, legumes, peixes e frutas. Cortar, picar e descascar.\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.1107%; height: 58.8px; text-align: center;\"\u003e34 cm\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 58.8px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.6679%; height: 58.8px;\"\u003eSantoku 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.6679%; height: 58.8px;\"\u003eTodo o tipo de cortes em carnes, legumes, peixes e frutas. Cortar, picar e descascar.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.1107%; height: 58.8px; text-align: center;\"\u003e32 cm\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 78.4px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.6679%; height: 78.4px;\"\u003eMultiusos 11 cm\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 39.6679%; height: 78.4px;\"\u003eTarefas de corte em peças mais pequenas; todo o tipo de alimentos. Muito versátil e manejável. \u003cbr\/\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.1107%; height: 78.4px; text-align: center;\"\u003e23 cm\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaracterísticas:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLâmina forjada à mão com tecnologia Damasteel, que funde 120 camadas de aços especiais pulverizados numa única lâmina. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGravação ácida que torna cada faca algo único e excecional.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLivre de ferrugem e resistente aos ácidos.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForjado tradicional a partir de uma peça única. Tratamento térmico para endurecer a lâmina e conferir-lhe flexibilidade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricado na Alemanha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApresentação premium, em caixa elegante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEquilíbrio perfeito, graças ao contrapeso de metal polido na extremidade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTecnologia WMF Performance Cut. Medição individual das lâminas para determinar o grau de afiação ideal de cada peça.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfiamento excecional e duradouro que supera o dobro do nível exigido pela norma ISO 8442-5.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfeito para todo o tipo de alimentos. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabo ergonómico em aço inoxidável 18\/10 Cromargan\u003cstrong\u003e®.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAgarre cómodo e seguro.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLâmina perfeitamente unida ao cabo para uma higiene total e limpeza fácil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eLavar à mão e secar de imediato.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePorque gostamos das Facas de cozinha Damasteel WMF\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eSão autênticas demonstrações da mestria da WMF.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA construção da sua lâmina e o padrão das águas, quase hipnótico, tornam cada faca única. \u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eO cabo ergonómico Cromargan\u003cstrong\u003e`\n®\u003c\/strong\u003e e o seu equilíbrio perfeito tornam a sua condução confortável, segura e muito eficiente. \u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eO seu excelente fio proporciona um corte eficaz e muito preciso. \u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForam concebidos para que cortar seja uma experiência muito agradável.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricados na Alemanha com os mais altos padrões de qualidade.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"WMF","offers":[{"title":"Faca multiusos 11 cm","offer_id":54274091680069,"sku":"WMF1880319998","price":207.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chef 20 cm","offer_id":54274091647301,"sku":"WMF1880399998","price":311.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Santoku 18 cm","offer_id":54274091712837,"sku":"WMF1891949998","price":319.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/Setde3cuchillosdecocinaUltimateBlackWMF_10.jpg?v=1741865593"},{"product_id":"cuchillo-de-chef-chino-18-cm-ken-hom","title":"Faca de chef chinesa 18 cm Ken Hom","description":"\u003cp\u003eCom o seu desenho em forma de machado de talhante, o \u003cstrong\u003eFaca de chef chinês 18 cm Ken Hom\u003c\/strong\u003e será o teu ajudante perfeito para cortar com eficácia. Esta \u003cstrong\u003efaca de cozinha\u003c\/strong\u003e é \u003cstrong\u003eequilibrada e fácil de segurar\u003c\/strong\u003e, e graças ao seu \u003cstrong\u003ecabo ergonómico\u003c\/strong\u003e podes manuseá‑la com conforto. A sua \u003cstrong\u003efaca precisa e ultra afiada\u003c\/strong\u003e torna‑a ideal para fatiar e cortar legumes com rapidez e segurança. A \u003cstrong\u003egrande superfície da sua ampla lâmina em aço inoxidável\u003c\/strong\u003e faz dela uma faca ideal para triturar, esmagar ou prensar pedaços de carne, especiarias ou mesmo dentes de alho. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerás como é fácil cortar ou picar\u003c\/strong\u003e todo o tipo de ervas e legumes, \u003cstrong\u003egraças à sua lâmina afiada e ao bom agarre\u003c\/strong\u003e. É também uma \u003cstrong\u003efaca forjada, ótima para a carne finamente\u003c\/strong\u003e. O seu tamanho é \u003cstrong\u003eideal para picar e cortar todo o tipo de alimentos em porções uniformes\u003c\/strong\u003e. A altura e a forma da lâmina ajudam a usar os dedos como guia durante o corte e permitem recolher facilmente os legumes depois de picados. É uma faca muito prática, com a qual podes cortar de forma segura e muito ágil. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaracterísticas:\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFaca de cozinha asiática \u003c\/span\u003eem aço inoxidável.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLâmina de 18 cm ultra afiada e precisa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForjada tradicionalmente a partir de uma só peça.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfeita para picar, cortar e fatiar todo o tipo de alimentos. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCabo ergonómico em plástico resistente e duradouro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAgarre confortável e seguro.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLâmina perfeitamente unida ao cabo para uma higiene total.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVirola em aço inoxidável. Contribui para o equilíbrio da faca e proporciona segurança ao cortar. \u003cspan\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAdequada para máquina de lavar loiça, mas recomenda‑se e aconselha‑se a limpeza à mão para manter o seu fio. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePor que gostamos da Faca de chef chinês 18 cm Ken Hom\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eÉ uma faca de chef muito ampla, precisa e confortável de manusear.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePoderás cortar de forma rápida e segura.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eO cabo ergonómico torna o manuseamento muito fácil e confortável.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Ken Hom","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54685681942853,"sku":"KENKH511","price":26.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/CuchillocarniceroKenHome_6.jpg?v=1747035623"},{"product_id":"cuchillos-de-acero-japones-pakka-kotai","title":"Facas de aço japonês Pakka Kotai","description":"\u003cp\u003eOs \u003cstrong\u003eFacas de aço japonês Pakka Kotai\u003c\/strong\u003e são a melhor combinação de elegância, qualidade e savoir-faire. Projetadas para uso profissional e para cozinheiros amadores, \u003cstrong\u003ereúnem todas as virtudes das facas japonesas e das alemãs\u003c\/strong\u003e. O seu equilíbrio é perfeito, para que possas cortar sem esforço até os alimentos mais duros. A \u003cstrong\u003eafiada lâmina de aço inoxidável japonês\u003c\/strong\u003e mantém o seu fio impecável, oferecendo um corte preciso e eficiente. O \u003cstrong\u003ecabo redondo em madeira preta de pakka\u003c\/strong\u003e proporciona uma pega segura e um manuseio muito confortável. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotarás a \u003cstrong\u003eeficiência e precisão das facas Pakka\u003c\/strong\u003e em cada movimento, enquanto desfrutas do conforto do seu manuseio. Todas as facas \u003cstrong\u003eapresentam-se numa elegante caixa de madeira de bambu e incluem uma proteção de bambu\u003c\/strong\u003e para a lâmina. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eO que distingue as facas Kotai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAs facas \u003cstrong\u003eKotai\u003c\/strong\u003e nascem da perseverança e paixão de Jeremie Plane, fundador da marca, por alcançar \u003cstrong\u003ea faca perfeita, uma faca com \u003c\/strong\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-85adbb1d-7fff-daa9-e841-b4fb1e48576c\"\u003e\u003cstrong\u003eo fio, a precisão e a estética das facas japonesas, e a durabilidade e facilidade de manutenção das facas ocidentais\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeves, precisas e afiadas como as facas japonesas, e tão duráveis, inoxidáveis e de fácil manutenção como as facas alemãs, \u003cstrong\u003eas facas KOTAI são o equilíbrio perfeito entre as facas japonesas e as alemãs, reunindo as melhores virtudes de ambos os mundos. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste equilíbrio é uma exigência primordial para a Kotai e reflete-se tanto no processo de fabrico como nas características das suas facas: \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilíbrio do peso\u003c\/strong\u003e. Perfeitamente distribuído entre o cabo e a lâmina, para que \u003cstrong\u003eo conforto de utilização seja máximo e o esforço e a fadiga sejam mínimos\u003c\/strong\u003e, mesmo após utilizações muito prolongadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilíbrio na geometria da lâmina\u003c\/strong\u003e. As lâminas das facas Kotai são um \u003cstrong\u003ehíbrido entre as lâminas alemãs e as japonesas\u003c\/strong\u003e, permitindo um corte preciso e um movimento oscilante para picar com facilidade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilíbrio entre tradição e modernidade\u003c\/strong\u003e. A combinação do melhor artesanato tradicional com a moderna tecnologia de têmpera do aço permite criar a ferramenta definitiva para chefs profissionais e amadores. \u003cstrong\u003eCada faca requer 138 passos e mais de 2 meses para a sua fabricação\u003c\/strong\u003e antes de passar por rigorosos testes, resultando em facas impecáveis, potentes, precisas, duráveis, bonitas e perfeitamente equilibradas. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilíbrio na composição química do aço\u003c\/strong\u003e. As facas Kotai são fabricadas unicamente com \u003cstrong\u003eo melhor aço japonês 440C de alta gama\u003c\/strong\u003e. O seu maior teor de carbono, equilibrado com a quantidade perfeita de crómio para prevenir a corrosão, \u003cspan id=\"docs-internal-guid-56e100bf-7fff-ef9b-1e13-2d2782916f5f\"\u003econfere às lâminas uma dureza excecional, u\u003c\/span\u003ema grande resistência ao desgaste e uma excelente retenção do fio. \u003cspan id=\"docs-internal-guid-d7537aa4-7fff-34eb-25e0-7f26eb5aae9a\" style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePor que escolher as facas de aço japonês Pakka Kotai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAs facas Pakka da Kotai foram \u003cstrong\u003edesenhadas e fabricadas de forma artesanal\u003c\/strong\u003e, tendo em conta as necessidades de todas as pessoas que gostam de cozinhar ou dos chefs que transformaram esta paixão em profissão. Cada faca reflete o \u003cstrong\u003eperfeito equilíbrio entre desempenho e estética\u003c\/strong\u003e.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" id=\"docs-internal-guid-07afff1a-7fff-971b-fbe6-722bce6b713c\"\u003eFabricadas com \u003cstrong\u003eaço japonês 440C\u003c\/strong\u003e, com alto teor de carbono, as lâminas são sujeitas a \u003cstrong\u003etratamento térmico\u003c\/strong\u003e até atingir a dureza exigida. São facas com uma \u003cstrong\u003egrande resistência ao desgaste\u003c\/strong\u003e, com uma \u003cstrong\u003edureza excecional\u003c\/strong\u003e e um \u003cstrong\u003efio que se mantém afiado e impecável\u003c\/strong\u003e corte após corte. A \u003cstrong\u003eespiga completa\u003c\/strong\u003e confere-lhes uma grande \u003cstrong\u003erobustez, durabilidade e resistência\u003c\/strong\u003e. Além disso, são facas \u003cstrong\u003eperfeitamente equilibradas\u003c\/strong\u003e, que manusearás com conforto e segurança, se fores destro ou canhoto. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eA \u003cstrong\u003edistribuição perfeita do peso\u003c\/strong\u003e e o seu elegante cabo redondo foram desenhados para que possas cortar sem esforço todo o tipo de alimentos, mesmo os mais duros. \u003cstrong\u003eOs cabos são em madeira de pakka preta e estão polidos à mão\u003c\/strong\u003e. Além disso, a madeira de pakka é perfeita para utilização na cozinha, pois se destaca pelas suas \u003cstrong\u003epropriedades antibacterianas, resistência à água e durabilidade\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTodas as facas Pakka Kotai têm uma \u003cstrong\u003eapresentação prémium\u003c\/strong\u003e, perfeita para as cuidar como merecem e que as tornam um presente ideal. Cada faca \u003cstrong\u003eapresenta-se numa elegante caixa de madeira de bambu e inclui uma proteção de bambu\u003c\/strong\u003e para a lâmina. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFacas de aço inoxidável japonês com cabo redondo em madeira de pakka.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabrico 100% artesanal. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacas feitas à mão por mestres cutileiros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspiga completa oculta, perfeitamente equilibrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistribuição perfeita do peso. Uso confortável; corte preciso e sem esforço.  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eAço japonês 440C com alto teor de carbono (contém o dobro de carbono que outros aços de primeira qualidade). \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eLâmina tratada termicamente até atingir uma dureza HRC 60 +\/- 1\u003c\/span\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTratamento térmico do aço: criogénico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eLâmina de duplo bisel.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eÂngulo da lâmina: 15˚, afiação simétrica 50\/50.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eUltraafiadas. M\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eantêm o seu fio impecável corte após corte.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eResistentes à oxidação.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eCabo em madeira de pakka preta, conhecida pelas suas propriedades antibacterianas, resistência à água e durabilidade.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eCabo redondo polido à mão. Pegada firme e confortável para controlo total. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eApto para canhotos e destros.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eProteção de lâmina em bambu (\"Saya\" de bambu) incluída em todas as facas\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eApresentação prémium e elegante, em caixa de bambu. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eBambu cultivado de forma sustentável. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantia vitalícia.\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eLavar à mão e secar imediatamente. Não adequado para máquina de lavar loiça.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eNão cortar sobre superfícies duras (metal, cerâmica, mármore), ossos ou alimentos congelados.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFacas e utilizações\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuntilla.\u003c\/strong\u003e A faca i\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003edeal para descascar e desossar. Utiliza-se principalmente para descascar frutas e legumes, mas é uma faca multiusos. Todas as tarefas de corte precisas fora da tábua são realizadas com a faca de descascar.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eFileteador\u003c\/strong\u003e. Estreita e perfeita para filetar e desossar. A faca fileteadora apresenta uma lâmina estreita e flexível, ideal para filetar com precisão a carne ou o peixe fresco.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePão\u003c\/strong\u003e. A sua lâmina serrilhada é i\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003edeal para cortar sem esmagar nem romper. A faca de pão dentada é a mais adequada para cortar de forma suave, afiada e sem esmagar, mesmo os alimentos mais delicados, conservando todo o seu sabor.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eChef Gyuto.\u003c\/strong\u003e Confortável, afiada e multiusos. O Gyuto é o equivalente japonês à faca de chef, ágil e bem equilibrado para uma pega confortável, sendo capaz de cortar tudo exceto ossos e alimentos congelados.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e. Confortável, fácil de manusear, afiada e multiusos. O nome Santoku significa “três virtudes” em japonês. A sua lâmina versátil é ideal para picar legumes e frutas, fatiar carnes e preparar peixe.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAçougueiro\u003c\/strong\u003e. Perfeito para picar, cortar e triturar. Muitas vezes chamado faca de açougueiro chinês, a sua lâmina larga é ideal para cortar grandes porções de carne, preparar costelas ou picar rapidamente legumes duros sem cansar o pulso.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMedidas\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 137.2px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFaca\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eComp. lâmina\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eComp. total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e \u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eEspessura do fio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003ePuntilla 9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e73 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eFileteador 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e33 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e130 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003ePão 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e33 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e175 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eSantoku 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e31 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e189 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eChef 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e33 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e198 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eAçougueiro 19 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e19 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e32 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e294 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e2,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kotai","offers":[{"title":"Faca de descascar 9 cm","offer_id":55269258559813,"sku":"KOTKTSG002","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Fatiador 20 cm","offer_id":55269258592581,"sku":"KOTKTSG005","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pão 20 cm","offer_id":55269258625349,"sku":"KOTKTSG006","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Santoku 18 cm","offer_id":55269258658117,"sku":"KOTKTSG003","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Faca de chef 20 cm","offer_id":55269258690885,"sku":"KOTKTSG001H","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Talhante 19 cm","offer_id":55269258723653,"sku":"KOTKTSG009","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/KOT-SG-001H_1.png?v=1766430638"},{"product_id":"cuchillos-de-acero-japones-bunka-kotai","title":"Facas de aço japonês Bunka Kotai","description":"\u003cp\u003eOs \u003cstrong\u003eFacas de aço japonês Bunka Kotai\u003c\/strong\u003e são uma homenagem à \u003cstrong\u003eessência da cozinha tradicional japonesa.\u003c\/strong\u003e Elegantes e equilibradas, o \u003cstrong\u003eperfil angular e invertido da sua afiada lâmina de aço inoxidável japonês\u003c\/strong\u003e confere-lhes uma precisão ímpar, perfeita para os cortes mais delicados. Concebidas para uso profissional e para cozinheiros amadores, \u003cstrong\u003ereúnem todas as virtudes das facas japonesas e das alemãs\u003c\/strong\u003e. O \u003cstrong\u003ecabo octogonal em ébano\u003c\/strong\u003e, além de ser precioso, proporciona uma pega fiável, para que possas cortar sem esforço e com conforto mesmo os alimentos mais duros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTodas as facas Bunka \u003cstrong\u003esão apresentadas numa elegante caixa de madeira de bambu e incluem uma bainha protetora de bambu\u003c\/strong\u003e para a lâmina. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eO que distingue as facas Kotai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAs facas \u003cstrong\u003eKotai\u003c\/strong\u003e nascem da perseverança e paixão de Jeremie Plane, fundador da marca, por conseguir \u003cstrong\u003ea faca perfeita, uma faca com \u003c\/strong\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-85adbb1d-7fff-daa9-e841-b4fb1e48576c\"\u003e\u003cstrong\u003eo fio, a precisão e a estética das facas japonesas, e a durabilidade e facilidade de manutenção das facas ocidentais\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeves, precisas e afiadas como as facas japonesas, e tão duráveis, inoxidáveis e de fácil manutenção como as facas alemãs, \u003cstrong\u003eas facas KOTAI são o equilíbrio perfeito entre as facas japonesas e as alemãs, reunindo as melhores virtudes de ambos os mundos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste equilíbrio é um requisito primordial para Kotai e reflete-se tanto no processo de fabrico como nas características das suas facas: \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilíbrio do peso\u003c\/strong\u003e. Perfeitamente distribuído entre o cabo e a lâmina, para que \u003cstrong\u003eo conforto de utilização seja máximo e o esforço e a fadiga sejam mínimos\u003c\/strong\u003e, mesmo após utilizações muito prolongadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilíbrio na geometria da lâmina\u003c\/strong\u003e. As lâminas das facas Kotai são um \u003cstrong\u003ehíbrido entre lâminas alemãs e japonesas\u003c\/strong\u003e, permitindo um corte preciso e um movimento oscilante para picar com facilidade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilíbrio entre tradição e modernidade\u003c\/strong\u003e. A combinação da melhor artesania tradicional com a moderna tecnologia de têmpera do aço, permite criar a ferramenta definitiva para chefs profissionais e amadores. \u003cstrong\u003eCada faca requer 138 passos e mais de 2 meses para a sua fabricação\u003c\/strong\u003e antes de passar por rigorosos testes, resultando em facas impecáveis, potentes, precisas, duradouras, belas e perfeitamente equilibradas. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilíbrio na composição química do aço\u003c\/strong\u003e. As facas Kotai são fabricadas apenas com \u003cstrong\u003eo melhor aço japonês 440C de alta gama\u003c\/strong\u003e. O seu maior teor em carbono, equilibrado com a quantidade perfeita de cromo para prevenir a corrosão, \u003cspan id=\"docs-internal-guid-56e100bf-7fff-ef9b-1e13-2d2782916f5f\"\u003econfere às lâminas uma dureza excecional, u\u003c\/span\u003ema grande resistência ao desgaste e uma excelente retenção do fio. \u003cspan id=\"docs-internal-guid-d7537aa4-7fff-34eb-25e0-7f26eb5aae9a\" style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePor que escolher as facas de aço japonês Bunka Kotai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAs facas da coleção Bunka destacam-se pela sua elegância e pelo \u003cstrong\u003edesign tradicional, inspirado especialmente na cozinha tradicional japonesa\u003c\/strong\u003e. Cada faca é excecional e encarna a autenticidade e a essência da cultura japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" id=\"docs-internal-guid-07afff1a-7fff-971b-fbe6-722bce6b713c\"\u003e\u003cstrong\u003eAs lâminas distinguem-se pelo seu perfil angular e invertido\u003c\/strong\u003e, conhecido como \"Perfil tanto invertido\" ou \"ponta K\". Esta forma confere-lhes uma \u003cstrong\u003eprecisão inigualável\u003c\/strong\u003e e tornam-nas ideais para os \u003cstrong\u003ecortes mais precisos e cuidadosos\u003c\/strong\u003e. O \u003cstrong\u003ecabo octogonal em madeira de ébano polida à mão,\u003c\/strong\u003e apresenta um design angular, em perfeita harmonia com a ponta da faca.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAs lâminas de \u003cstrong\u003eaço japonês 440C\u003c\/strong\u003e, com alto teor em carbono, são submetidas a \u003cstrong\u003etratamento térmico\u003c\/strong\u003e até atingirem a dureza requerida. São facas com uma \u003cstrong\u003egrande resistência ao desgaste\u003c\/strong\u003e, com uma \u003cstrong\u003edureza excecional\u003c\/strong\u003e e um \u003cstrong\u003efio que se mantém afiado e impecável\u003c\/strong\u003e corte após corte. Muito equilibradas, a \u003cstrong\u003eespiga completa\u003c\/strong\u003e confere-lhes uma grande \u003cstrong\u003erobustez, durabilidade e resistência\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAlém disso, todas as facas Bunka Kotai têm uma \u003cstrong\u003eapresentação prémium\u003c\/strong\u003e, perfeita para as cuidar como merecem e que as tornam um presente ideal. Cada faca \u003cstrong\u003eé apresentada numa elegante caixa de madeira de bambu e inclui uma bainha protetora de bambu\u003c\/strong\u003e para a lâmina. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFacas de aço inoxidável japonês com cabo octogonal em madeira de ébano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesign inspirado na cultura japonesa, especialmente na sua cozinha tradicional. \u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricação 100% artesanal. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacas feitas à mão por mestres cutileiros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspiga completa oculta, perfeitamente equilibrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistribuição perfeita do peso.   \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eAço japonês 440C com alto teor em carbono (contém o dobro de carbono que outros aços de primeira qualidade). \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eLâmina tratada termicamente até atingir uma dureza HRC 60 +\/- 1\u003c\/span\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTratamento térmico do aço: criogénico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eLâmina de duplo bisel. Perfil angular e invertido (\"Perfil tanto invertido\" ou \"ponta K\"). \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003ePrecisão de corte inigualável, ideais para cortes precisos e cuidadosos.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eÂngulo da lâmina: 15˚, afiado simétrico 50\/50.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eUltraafiadas. M\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eantêm o seu fio impecável corte após corte.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eResistentes à ferrugem.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eCabo em madeira de ébano, material de grande dureza e resistência à humidade. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eCabo octogonal polido à mão. Pega firme e confortável para controlo total. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eProtetor de lâmina em bambu (\"Saya\" de bambu) incluído em todas as facas\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eApresentação prémium e elegante, em caixa de bambu. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eBambu cultivado de forma sustentável. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantia vitalícia.\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eLavar à mão e secar imediatamente. Não é adequado para máquina de lavar loiça.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eNão cortar sobre superfícies duras (metal, cerâmica, mármore), ossos ou alimentos congelados.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFacas e usos\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuntilla.\u003c\/strong\u003e A faca i\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003edeal para descascar e desossar. Tal como a puntilla tradicional, tem uma lâmina pequena com perfil plano, mas a ponta da lâmina é muito diferente, o que lhe confere maior precisão. Utiliza-se principalmente para descascar frutas e legumes, mas é uma faca multiusos. Todas as tarefas de corte precisas fora da tábua são realizadas com a faca para descascar.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eUniversal.\u003c\/strong\u003e Precisa, ágil e ideal para cortes rápidos, é uma faca para tudo graças à sua lâmina de tamanho médio com perfil plano. A forma da sua ponta proporciona muita mais precisão. É ideal para picar legumes e frutas, fatiar carnes e preparar peixe.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e. Precisa, afiada e multiusos. Tal como o Santoku tradicional, a sua lâmina versátil é ideal para picar legumes e frutas, fatiar carnes e preparar peixe. A forma pontiaguda da lâmina torna-a, além disso, muito mais precisa. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eChef.\u003c\/strong\u003e Confortável, precisa, afiada e multiusos. A sua lâmina flexível e mais estreita é uma faca ágil e bem equilibrada, que oferece uma pega e manuseamento muito confortáveis. Além disso, é ideal para filetar com precisão todo o tipo de alimentos. O design pontiagudo da lâmina torna-a muito precisa. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMedidas\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 137.2px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFaca\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eComp. lâmina\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eComp. total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e \u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eEspessura do fio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003ePuntilla 9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e21 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e85 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eUniversal 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e13,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e26 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e136 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eSantoku 17 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e30 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e176 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eChef 21 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e21 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e33 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e190 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kotai","offers":[{"title":"Faca de descascar 9 cm","offer_id":55269259739461,"sku":"KOTKTSG004B","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Universal 13 cm","offer_id":55269259772229,"sku":"KOTKTSG003B","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Santoku 17 cm","offer_id":55269259804997,"sku":"KOTKTSG002B","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Faca de chef 21 cm","offer_id":55269259837765,"sku":"KOTKTSG001B","price":130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/KT-SG-002B.png?v=1766430572"},{"product_id":"cuchillos-de-acero-damasco-japones-pakka-damas-kotai","title":"Facas em aço Damasco japonês Pakka Damas Kotai","description":"\u003cp\u003eTão eficientes e precisos quanto elegantes e belos, os \u003cstrong\u003eFacas de aço damasco japonês Pakka Damas Kotai\u003c\/strong\u003e são a melhor combinação de qualidade e artesanato. A sua \u003cstrong\u003elâmina forjada a partir de 67 camadas de aço\u003c\/strong\u003e proporciona um desempenho e uma experiência de corte inigualáveis, mantendo o seu \u003cstrong\u003efio impecável, corte após corte\u003c\/strong\u003e. O seu \u003cstrong\u003eequilíbrio perfeito\u003c\/strong\u003e permite cortar sem esforço até os alimentos mais duros. O \u003cstrong\u003ecabo redondo de madeira pakka preta\u003c\/strong\u003e oferece uma pega segura e um manuseio muito confortável. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003elâmina de aço damasco japonês\u003c\/strong\u003e apresenta um padrão muito bonito, sem abdicar de uma \u003cstrong\u003egrande precisão e eficiência\u003c\/strong\u003e. Ultraafiadas, ergonómicas e equilibradas, cortar com elas é \u003cstrong\u003econfortável a cada movimento\u003c\/strong\u003e, mesmo em trabalhos muito intensos. Todas as facas \u003cstrong\u003esão apresentadas numa elegante caixa de madeira de bambu e incluem uma bainha protetora de bambu\u003c\/strong\u003e para a lâmina. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eO que distingue as facas Kotai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAs facas \u003cstrong\u003eKotai\u003c\/strong\u003e nascem da perseverança e paixão de Jeremie Plane, fundador da marca, por alcançar \u003cstrong\u003ea faca perfeita, uma faca com \u003c\/strong\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-85adbb1d-7fff-daa9-e841-b4fb1e48576c\"\u003e\u003cstrong\u003eo fio, a precisão e a estética das facas japonesas, e a durabilidade e facilidade de manutenção das facas ocidentais\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeves, precisas e afiadas como as facas japonesas, e tão duradouras, inoxidáveis e de fácil manutenção como as facas alemãs, \u003cstrong\u003eas facas KOTAI são o equilíbrio perfeito entre as facas japonesas e as alemãs, reunindo as melhores virtudes de ambos os mundos. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste equilíbrio é uma exigência primordial para a Kotai e reflete-se tanto no processo de fabrico como nas características das suas facas: \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilíbrio do peso\u003c\/strong\u003e. Perfeitamente distribuído entre o cabo e a lâmina, para que \u003cstrong\u003eo conforto de utilização seja máximo e o esforço e a fadiga sejam mínimos\u003c\/strong\u003e, mesmo após utilizações muito prolongadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilíbrio na geometria da lâmina\u003c\/strong\u003e. As lâminas das facas Kotai são um \u003cstrong\u003ehíbrido entre as lâminas alemãs e japonesas\u003c\/strong\u003e, permitindo um corte preciso e um movimento oscilante para picar com facilidade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilíbrio entre tradição e modernidade\u003c\/strong\u003e. A combinação do melhor artesanato tradicional com a moderna tecnologia de têmpera do aço permite criar a ferramenta definitiva para chefs profissionais e entusiastas. \u003cstrong\u003eCada faca requer 138 passos e mais de 2 meses para a sua fabricação\u003c\/strong\u003e antes de passar por rigorosos testes, resultando em facas impecáveis, potentes, precisas, duradouras, bonitas e perfeitamente equilibradas. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilíbrio na composição química do aço\u003c\/strong\u003e. As facas Kotai são fabricadas unicamente com \u003cstrong\u003eo melhor aço japonês 440C de alta gama\u003c\/strong\u003e. O seu maior teor de carbono, equilibrado com a quantidade perfeita de cromo para prevenir a corrosão, \u003cspan id=\"docs-internal-guid-56e100bf-7fff-ef9b-1e13-2d2782916f5f\"\u003econcede às lâminas uma dureza excecional, u\u003c\/span\u003ema grande resistência ao desgaste e uma excelente retenção do fio. \u003cspan id=\"docs-internal-guid-d7537aa4-7fff-34eb-25e0-7f26eb5aae9a\" style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePor que escolher as facas de aço damasco japonês Pakka Damas Kotai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAs lâminas estão \u003cstrong\u003eforjadas com 67 camadas de aço\u003c\/strong\u003e. Compostam-se de uma camada central de aço à qual são adicionadas 33 camadas de cada lado, sucessivamente, uma sobre a outra, obtendo um acabamento precioso. O resultado é uma lâmina com maior durabilidade e resistência, e com um fio ultraafiado que se mantém por mais tempo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDesenhadas e fabricadas de forma artesanal\u003c\/strong\u003e, a pensar nas necessidades de todos os entusiastas da culinária e dos chefs profissionais, cada faca reflete o \u003cstrong\u003eequilíbrio perfeito entre desempenho e estética\u003c\/strong\u003e.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" id=\"docs-internal-guid-07afff1a-7fff-971b-fbe6-722bce6b713c\"\u003eFabricadas com \u003cstrong\u003eaço damasco japonês AUS-10\u003c\/strong\u003e, com elevado teor de carbono, as lâminas são sujeitas a \u003cstrong\u003etratamento térmico\u003c\/strong\u003e até alcançarem a dureza requerida. São facas com uma \u003cstrong\u003egrande resistência ao desgaste\u003c\/strong\u003e, com uma \u003cstrong\u003edureza excecional\u003c\/strong\u003e e um \u003cstrong\u003efio que se mantém afiado e impecável\u003c\/strong\u003e corte após corte. A \u003cstrong\u003eespiga completa\u003c\/strong\u003e confere-lhes uma grande \u003cstrong\u003erobustez, durabilidade e resistência\u003c\/strong\u003e. Além disso, são facas \u003cstrong\u003eperfeitamente equilibradas\u003c\/strong\u003e, que manuseará com conforto e segurança, seja destro ou canhoto. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eA \u003cstrong\u003edistribuição perfeita do peso\u003c\/strong\u003e e o seu elegante cabo redondo foram concebidos para que possa cortar sem esforço todo o tipo de alimentos, inclusive os mais duros. \u003cstrong\u003eOs cabos são de madeira pakka preta e são polidos à mão\u003c\/strong\u003e. A madeira pakka é perfeita para uso na cozinha, pois se destaca pelas suas \u003cstrong\u003epropriedades antibacterianas, resistência à água e durabilidade\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTodas as facas Pakka Kotai têm uma \u003cstrong\u003eapresentação premium\u003c\/strong\u003e, perfeita para cuidá-las como merecem e que as torna um presente ideal. Cada faca \u003cstrong\u003eé apresentada numa elegante caixa de madeira de bambu e inclui uma bainha protetora de bambu\u003c\/strong\u003e para a lâmina. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFacas de aço damasco japonês com cabo redondo de madeira pakka.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAço inoxidável.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabrico 100% artesanal. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacas feitas à mão por mestres cutileiros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspiga completa oculta, perfeitamente equilibrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistribuição perfeita do peso. Uso confortável; corte preciso e sem esforço. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eAço damasco japonês AUS-10 com alto teor de carbono (contém o dobro de carbono que outros aços de primeira qualidade). \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eLâmina tratada termicamente até atingir uma dureza HRC 61 +\/- 1\u003c\/span\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTratamento térmico do aço: criogénico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eLâmina de bisel duplo.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eÂngulo da lâmina: 15˚, afiação simétrica 50\/50.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eUltraafiadas. M\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eantêm o seu fio impecável corte após corte.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eResistentes à oxidação.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eCabo de madeira pakka preta, conhecida pelas suas propriedades antibacterianas, resistência à água e durabilidade.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eCabo redondo polido à mão. Pega firme e confortável para controlo total. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eApto para canhotos e destros.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eProtetor de lâmina em bambu (\"Saya\" de bambu) incluído em todas as facas\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eApresentação premium e elegante, em caixa de bambu. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eBambu cultivado de forma sustentável. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantia vitalícia.\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eLavar à mão e secar imediatamente. Não apto para máquina de lavar loiça.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eNão cortar sobre superfícies duras (metal, cerâmica, mármore), ossos ou alimentos congelados.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFacas e usos\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePonta\/pequena.\u003c\/strong\u003e A faca i\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003edeal para descascar e desossar. Utiliza-se principalmente para descascar frutas e legumes, mas é uma faca multiusos. Todas as tarefas de corte precisas fora da tábua são realizadas com a faca de descascar.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eFileteador\u003c\/strong\u003e. Estreita e perfeita para filetar e desossar. A faca fileteadora apresenta uma lâmina estreita e flexível, ideal para filetar com precisão carne ou peixe fresco.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePão\u003c\/strong\u003e. A sua lâmina serrilhada é i\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003edeal para cortar sem esmagar nem partir. A faca de pão dentada é a mais adequada para cortar de forma suave, afiada e sem esmagar, mesmo os alimentos mais delicados, preservando todo o seu sabor.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eChef Gyuto.\u003c\/strong\u003e Confortável, afiada e multiusos. O Gyuto é o equivalente japonês da faca de chef, ágil e bem equilibrado para uma pega confortável, sendo capaz de cortar qualquer coisa exceto ossos e alimentos congelados.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e. Confortável, fácil de manusear, afiada e multiusos. O nome Santoku significa “três virtudes” em japonês. A sua lâmina versátil é ideal para picar legumes e frutas, fatiar carnes e preparar peixe.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAçougueiro\u003c\/strong\u003e. Perfeita para picar, cortar e triturar. Muitas vezes chamada faca de açougueiro chinesa, a sua lâmina larga é ideal para cortar grandes porções de carne, preparar costelas ou picar rapidamente legumes duros sem cansar o pulso.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMedidas\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 137.2px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFaca\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eComp. lâmina\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eComp. total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e \u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eEspessura do fio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003ePonta 9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e90 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eFileteador 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e33 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e130 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003ePão 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e33 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e175 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eSantoku 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e31 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e189 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eChef 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e33 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e198 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eAçougueiro 19 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e19 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e32 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e294 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e2,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kotai","offers":[{"title":"Faca de descascar 9 cm","offer_id":55269291327813,"sku":"KOTKTSG002D","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Faca de filetar 20 cm","offer_id":55269291360581,"sku":"KOTKTSG005D","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pão 20 cm","offer_id":55269291393349,"sku":"KOTKTSG006D","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Santoku 18 cm","offer_id":55269291426117,"sku":"KOTKTSG003D","price":170.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Faca de chef 20 cm","offer_id":55269291458885,"sku":"KOTKTSG001HD","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Talhante 20 cm","offer_id":55269291491653,"sku":"KOTKTSG009D","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/KT-SG-003D_9cc64cd7-34c3-43e3-b912-c1df1922d3b3.png?v=1766430618"},{"product_id":"cuchillos-de-acero-damasco-japones-bunka-damas-kotai","title":"Facas de aço Damasco japonês Bunka Damas Kotai","description":"\u003cp\u003eCom uma \u003cstrong\u003elâmina forjada a partir de 67 camadas de aço\u003c\/strong\u003e, os \u003cstrong\u003eFaqueiros de aço damasco japonês Bunka Damas Kotai\u003c\/strong\u003e oferecem um desempenho de corte excecional. O seu design, inspirado na cozinha japonesa, destaca-se pelo perfil\u003cstrong\u003e angular e invertido da sua afiada lâmina de aço inoxidável japonês\u003c\/strong\u003e que lhes confere uma precisão ímpar, perfeita para os cortes mais delicados. Perfeitos para chefs e cozinheiros amadores, \u003cstrong\u003ereúnem todas as virtudes das facas japonesas e das alemãs\u003c\/strong\u003e. O \u003cstrong\u003ecabo octogonal em ébano\u003c\/strong\u003e, além de ser precioso, proporciona uma pega fiável, para cortar sem esforço e com conforto mesmo os alimentos mais duros.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs \u003cstrong\u003elâminas de aço damasco japonês\u003c\/strong\u003e das facas Bunka Damas são \u003cstrong\u003emuito duráveis, resistentes ao desgaste e à corrosão\u003c\/strong\u003e. O fio mantém-se \u003cstrong\u003eextraordinariamente afiado corte após corte\u003c\/strong\u003e, graças ao alto teor de carbono. Para além de serem esteticamente precisas, todas as facas Bunka Damas \u003cstrong\u003esão apresentadas numa elegante caixa de madeira de bambu e incluem uma bainha protetora de bambu\u003c\/strong\u003e para a lâmina. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eO que distingue as facas Kotai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAs facas \u003cstrong\u003eKotai\u003c\/strong\u003e nascem da perseverança e paixão de Jeremie Plane, fundador da marca, por alcançar \u003cstrong\u003ea faca perfeita, uma faca com \u003c\/strong\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-85adbb1d-7fff-daa9-e841-b4fb1e48576c\"\u003e\u003cstrong\u003eo fio, a precisão e a estética das facas japonesas, e a durabilidade e facilidade de manutenção das facas ocidentais\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeves, precisas e afiadas como as facas japonesas, e tão duráveis, inoxidáveis e de fácil manutenção como as facas alemãs, \u003cstrong\u003eas facas KOTAI são o equilíbrio perfeito entre as facas japonesas e as alemãs, reunindo as melhores virtudes de ambos os mundos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsse equilíbrio é uma exigência primordial para a Kotai e reflete-se tanto no processo de fabrico como nas características das suas facas: \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilíbrio do peso\u003c\/strong\u003e. Perfeitamente distribuído entre o cabo e a lâmina, para que \u003cstrong\u003eo conforto de utilização seja máximo e o esforço e a fadiga sejam mínimos\u003c\/strong\u003e, mesmo após utilizações muito prolongadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilíbrio na geometria da lâmina\u003c\/strong\u003e. As lâminas das facas Kotai são um \u003cstrong\u003ehíbrido entre as lâminas alemãs e as japonesas\u003c\/strong\u003e, permitindo um corte preciso e um movimento oscilante para picar com facilidade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilíbrio entre tradição e modernidade\u003c\/strong\u003e. A combinação da melhor arte tradicional com a moderna tecnologia de têmpera do aço permite criar a ferramenta definitiva para chefs profissionais e amadores. \u003cstrong\u003eCada faca requer 138 passos e mais de 2 meses para a sua fabricação\u003c\/strong\u003e antes de passar por rigorosos testes, resultando em facas impecáveis, potentes, precisas, duráveis, bonitas e perfeitamente equilibradas. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilíbrio na composição química do aço\u003c\/strong\u003e. As facas Kotai são fabricadas unicamente com \u003cstrong\u003eo melhor aço japonês 440C de alta gama\u003c\/strong\u003e. O seu maior teor de carbono, equilibrado com a quantidade perfeita de cromo para prevenir a corrosão, \u003cspan id=\"docs-internal-guid-56e100bf-7fff-ef9b-1e13-2d2782916f5f\"\u003econfere às lâminas uma dureza excecional, u\u003c\/span\u003ema grande resistência ao desgaste e uma excelente retenção do fio. \u003cspan id=\"docs-internal-guid-d7537aa4-7fff-34eb-25e0-7f26eb5aae9a\" style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePor que escolher as facas de aço damasco japonês Bunka Damas Kotai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAs lâminas das facas Bunka Damas são \u003cstrong\u003eforjadas com 67 camadas de aço\u003c\/strong\u003e. Compõem-se de uma camada central de aço à qual se adicionam 33 camadas de cada lado, sucessivamente, uma sobre a outra, conseguindo um precioso acabamento. O resultado é uma lâmina com uma \u003cstrong\u003emaior durabilidade e resistência\u003c\/strong\u003e, e com um \u003cstrong\u003efio ultraafiado\u003c\/strong\u003e que se mantém por mais tempo. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDestacam-se pela sua elegância e pelo seu \u003cstrong\u003edesign tradicional, inspirado especialmente na cozinha tradicional japonesa\u003c\/strong\u003e. Cada faca é excecional e encarna a autenticidade e a essência da cultura japonesa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" id=\"docs-internal-guid-07afff1a-7fff-971b-fbe6-722bce6b713c\"\u003e\u003cstrong\u003eAs lâminas distinguem-se pelo seu perfil angular e invertido\u003c\/strong\u003e, conhecido como \"Perfil tanto invertido\" ou \"ponta K\". Esta forma confere-lhes uma \u003cstrong\u003eprecisão inigualável\u003c\/strong\u003e e tornam-nas ideais para os \u003cstrong\u003ecortes mais precisos e cuidadosos\u003c\/strong\u003e. O \u003cstrong\u003ecabo octogonal em madeira de ébano polida à mão,\u003c\/strong\u003e apresenta um design angular, em perfeita harmonia com a ponta da faca.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAs lâminas de \u003cstrong\u003eaço damasco japonês AUS-10\u003c\/strong\u003e, com alto teor de carbono, submetem-se a \u003cstrong\u003etratamento térmico\u003c\/strong\u003e até atingir a dureza requerida. São facas com uma \u003cstrong\u003egrande resistência ao desgaste\u003c\/strong\u003e, com uma \u003cstrong\u003edureza excecional\u003c\/strong\u003e e um \u003cstrong\u003efio que se mantém afiado e impecável\u003c\/strong\u003e corte após corte. Muito equilibradas, a \u003cstrong\u003eespiga completa\u003c\/strong\u003e confere-lhes uma grande \u003cstrong\u003erobustez, durabilidade e resistência\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAlém disso, todas as facas Bunka Damas Kotai têm uma \u003cstrong\u003eapresentação prémium\u003c\/strong\u003e, perfeita para as cuidar como merecem e que as torna num presente ideal. Cada faca \u003cstrong\u003eé apresentada numa elegante caixa de madeira de bambu e inclui uma bainha protetora de bambu\u003c\/strong\u003e para a lâmina. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFacas de aço damasco japonês com cabo octogonal em madeira de ébano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesign inspirado na cultura japonesa, especialmente na sua cozinha tradicional. \u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricação 100% artesanal. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacas feitas à mão por mestres cutelheiros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspiga completa oculta, perfeitamente equilibrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistribuição perfeita do peso.   \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eAço damasco japonês AUS-10 com alto teor de carbono (contém o dobro de carbono que outros aços de primeira qualidade). \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eLâmina forjada com 67 camadas de aço.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eLâmina tratada termicamente até atingir uma dureza HRC 61 +\/- 1\u003c\/span\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTratamento térmico do aço: criogénico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eLâmina de bisel duplo. Perfil angular e invertido (\"Perfil tanto invertido\" ou \"ponta K\"). \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003ePrecisão de corte inigualável, ideais para cortes precisos e cuidadosos.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eÂngulo da lâmina: 15˚, afiação simétrica 50\/50.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eUltraafiados. M\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eantêm o seu fio impecável corte após corte.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eResistentes à ferrugem.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eCabo em madeira de ébano, material de grande dureza e resistência à humidade. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eCabo octogonal polido à mão. Pega firme e confortável para controlo total. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eProtetor de lâmina em bambu (\"Saya\" de bambu) incluído em todas as facas\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eApresentação prémium e elegante, em caixa de bambu. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eBambu cultivado de forma sustentável. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantia vitalícia.\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eLavar à mão e secar imediatamente. Não são adequadas para máquina de lavar loiça.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eNão cortar sobre superfícies duras (metal, cerâmica, mármore), ossos ou alimentos congelados.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFacas e usos\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuntilla.\u003c\/strong\u003e A faca i\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003edeal para descascar e desossar. Tal como a puntilla tradicional, tem uma lâmina pequena com perfil plano, mas a ponta da lâmina é muito diferente, o que lhe confere maior precisão. Utiliza-se principalmente para descascar frutas e verduras, mas é uma faca multiusos. Todas as tarefas de corte precisas fora da tábua realizam-se com a faca para descascar.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eUniversal.\u003c\/strong\u003e Precisa, ágil e ideal para cortes rápidos, é uma faca para tudo graças à sua lâmina de tamanho médio com perfil plano. A forma da sua ponta dá-lhe muito mais precisão. É ideal para picar legumes e frutas, fatiar carnes e preparar peixe.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e. Precisa, afiada e multiusos. Tal como o Santoku tradicional, a sua lâmina versátil é ideal para picar legumes e frutas, fatiar carnes e preparar peixe. A forma pontiaguda da lâmina torna-a, além disso, muito mais precisa. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eChef.\u003c\/strong\u003e Confortável, precisa, afiada e multiusos. A sua lâmina flexível e mais estreita torna-a uma faca ágil e bem equilibrada, que oferece uma pega e manuseio muito confortável. Além disso, é ideal para filetar com precisão todo o tipo de alimentos. O design pontiagudo da lâmina torna-a muito precisa. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMedidas\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 137.2px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFaca\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eComp. lâmina\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eComp. total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e \u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eEspessura do fio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003ePuntilla 9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e9 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e21 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e90 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eUniversal 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e13,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e26 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e140 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eSantoku 17 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e30 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e190 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eChef 21 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e21 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e33 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e190 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kotai","offers":[{"title":"Faca de descascar 9 cm","offer_id":55269314658629,"sku":"KOTKTSG004BD","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Faca universal 13 cm","offer_id":55269314691397,"sku":"KOTKTSG003BD","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Santoku 17 cm","offer_id":55269314724165,"sku":"KOTKTSG002BD","price":190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Faca de chef 21 cm","offer_id":55269314756933,"sku":"KOTKTSG001BD","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/KT-SG-002BD_2.png?v=1758440960"},{"product_id":"cuchillos-de-acero-japones-tsumabe-kotai","title":"Facas de aço japonês Tsumabe Kotai","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabricados e afiados à mão em Tsubame (Japão)\u003c\/strong\u003e, e concebidos para os chefs mais exigentes, os \u003cstrong\u003eFacas de aço japonês Tsumabe Kotai\u003c\/strong\u003e são a melhor \u003cstrong\u003edemonstração do prestígio e do espírito do artesanato regional\u003c\/strong\u003e. Fabricadas em \u003cstrong\u003eaço inoxidável japonês 1K6 com espiga completa\u003c\/strong\u003e, o seu equilíbrio perfeito e o fio ultraafiado tornam-nas extraordinariamente precisas e com um manuseio muito agradável. O \u003cstrong\u003ecabo ergonómico em madeira de pakka preta\u003c\/strong\u003e completa a faca, mostrando quão perfeita pode ser a combinação de arte e desempenho. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa fabricação artesanal de cada \u003cstrong\u003elâmina de aço cuidadosamente martelada\u003c\/strong\u003e, reflete-se uma herança artesanal única. As facas Tsubame caracterizam-se pelo seu \u003cstrong\u003ehomenagem à natureza\u003c\/strong\u003e, representada pelas andorinhas que decoram a faixa da caixa que protege cada peça.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eO que distingue as facas Kotai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAs facas \u003cstrong\u003eKotai\u003c\/strong\u003e nascem da perseverança e paixão de Jeremie Plane, fundador da marca, por alcançar \u003cstrong\u003ea faca perfeita, uma faca com \u003c\/strong\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-85adbb1d-7fff-daa9-e841-b4fb1e48576c\"\u003e\u003cstrong\u003eo fio, a precisão e a estética das facas japonesas, e a durabilidade e facilidade de manutenção das facas ocidentais\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeves, precisas e afiadas como as facas japonesas, e tão duráveis, inoxidáveis e de fácil manutenção como as facas alemãs, \u003cstrong\u003eas facas KOTAI são o equilíbrio perfeito entre as facas japonesas e as alemãs, reunindo as melhores virtudes de ambos os mundos. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsse equilíbrio é uma exigência primordial para Kotai e reflete-se tanto no processo de fabricação como nas características das suas facas: \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilíbrio do peso\u003c\/strong\u003e. Perfeitamente distribuído entre o cabo e a lâmina, para que \u003cstrong\u003eo conforto de uso seja máximo e o esforço e a fadiga sejam mínimos\u003c\/strong\u003e, mesmo após usos muito prolongados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilíbrio na geometria da lâmina\u003c\/strong\u003e. As lâminas das facas Kotai são uma \u003cstrong\u003ehíbrida entre as lâminas alemãs e as japonesas\u003c\/strong\u003e, permitindo um corte preciso e um movimento oscilante para picar com facilidade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilíbrio entre tradição e modernidade\u003c\/strong\u003e. A combinação da melhor artesania tradicional com a moderna tecnologia de têmpera do aço permite criar a ferramenta definitiva para chefs profissionais e amadores. \u003cstrong\u003eCada faca requer 138 passos e mais de 2 meses para a sua fabricação\u003c\/strong\u003e antes de passar por rigorosos testes, resultando em facas impecáveis, potentes, precisas, duráveis, bonitas e perfeitamente equilibradas. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilíbrio na composição química do aço\u003c\/strong\u003e. As facas Kotai são fabricadas unicamente com \u003cstrong\u003eo melhor aço japonês 440C de gama alta\u003c\/strong\u003e. O seu maior teor de carbono, equilibrado com a quantidade perfeita de cromo para prevenir a corrosão, \u003cspan id=\"docs-internal-guid-56e100bf-7fff-ef9b-1e13-2d2782916f5f\"\u003econfere às lâminas uma dureza excecional, u\u003c\/span\u003ema grande resistência ao desgaste e uma excelente retenção do fio. \u003cspan id=\"docs-internal-guid-d7537aa4-7fff-34eb-25e0-7f26eb5aae9a\" style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePor que escolher as facas de aço japonês Tsumabe Kotai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA coleção Tsubame foi concebida especialmente a pensar nos chefs mais exigentes. \u003cstrong\u003eTotalmente feitas à mão e afiadas em Tsubame (Japão)\u003c\/strong\u003e, são facas que refletem as melhores qualidades de uma herança artesanal única. As Tsubame são também uma amostra da natureza, especialmente das andorinhas e do que elas significam (trabalho e bom augúrio). \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabricadas e afiadas à mão, as lâminas de \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eaço japonês 1K6 de alto carbono cuidadosamente marteladas, são de dureza extraordinária. \u003c\/strong\u003eSão facas com uma \u003cstrong\u003egrande resistência ao desgaste\u003c\/strong\u003e e um \u003cstrong\u003efio que se mantém afiado e impecável\u003c\/strong\u003e corte após corte. A \u003cstrong\u003eespiga completa\u003c\/strong\u003e confere-lhes uma grande \u003cstrong\u003erobustez, durabilidade e resistência\u003c\/strong\u003e. São facas \u003cstrong\u003eperfeitamente equilibradas\u003c\/strong\u003e, que manuseará com conforto e segurança, proporcionando uma sensação ímpar a cada uso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eA \u003cstrong\u003edistribuição perfeita do peso\u003c\/strong\u003e e o seu elegante cabo foram desenhados para que possa cortar sem esforço todo o tipo de alimentos, mesmo os mais duros. \u003cstrong\u003eOs cabos com triplo rebite são em madeira de pakka preta\u003c\/strong\u003e, que é ideal para uso na cozinha, pois destaca-se pelas suas \u003cstrong\u003epropriedades antibacterianas, resistência à água e durabilidade\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eTodas as facas Tsumabe Kotai têm uma \u003cstrong\u003eapresentação muito elegante\u003c\/strong\u003e, perfeita para cuidá-las como merecem e que as torna num presente ideal. Cada faca \u003cstrong\u003eapresenta-se numa elegante caixa de oferta\u003c\/strong\u003e, com uma faixa ilustrada com as andorinhas que a coleção representa. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFacas de aço inoxidável japonês com cabo em madeira de pakka.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabrico 100% artesanal. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacas feitas à mão por mestres cutileiros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspiga completa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfeitamente equilibradas, para maior conforto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistribuição perfeita do peso. Uso cómodo; corte preciso e sem esforço.  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eAço inoxidável japonês 1K6 com alto teor de carbono (contém o dobro de carbono que outros aços de primeira qualidade). \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eLâmina tratada termicamente até atingir uma dureza HRC 59 +\/- 1\u003c\/span\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTratamento térmico do aço: criogénico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eLâmina de bisel duplo.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eÂngulo da lâmina: 15˚, afiação simétrica 50\/50.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eUltraafiadas. M\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eantêm o seu fio impecável corte após corte.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eResistentes à ferrugem.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eCabo em madeira de pakka preta, com triplo rebite. Madeira conhecida pelas suas propriedades antibacterianas, resistência à água e durabilidade.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eCabo ergonómico, para uma pega firme e confortável para um controlo total. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eApresentação muito elegante, em caixa com faixa com ilustrações de andorinhas. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantia vitalícia.\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eLavar à mão e secar imediatamente. Não são adequadas para a máquina de lavar loiça.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eNão cortar sobre superfícies duras (metal, cerâmica, mármore), ossos ou alimentos congelados.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFacas e usos\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePunta.\u003c\/strong\u003e A faca i\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003edeal para descascar e desossar. Utiliza-se principalmente para descascar frutas e legumes, mas é uma faca multiusos. Todas as tarefas de corte precisas fora da tábua realizam-se com a faca para descascar.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eUniversal.\u003c\/strong\u003e Precisa, ágil e ideal para cortes rápidos, é uma faca para tudo graças à sua lâmina fina de tamanho médio. É ideal para pequenas tarefas de corte, desde descascar e cortar uma maçã até picar ervas ou alhos. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e. Confortável, fácil de manusear, afiada e multiusos. O nome Santoku significa “três virtudes” em japonês. A sua lâmina versátil é ideal para picar legumes e frutas, fatiar carnes e preparar peixe.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eBunka Santoku\u003c\/strong\u003e. Precisa, afiada e multiusos. Tal como o Santoku tradicional, a sua lâmina versátil é ideal para picar legumes e frutas, fatiar carnes e preparar peixe. A forma pontiaguda da lâmina torna-a, além disso, muito mais precisa. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eChef.\u003c\/strong\u003e Confortável, afiada e multiusos. Equivalente japonês da faca de chef, ágil e bem equilibrada para uma pega confortável, é capaz de cortar qualquer coisa, exceto ossos e alimentos congelados.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMedidas\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 137.2px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFaca\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eComp. lâmina\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eComp. total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e \u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eEspessura do fio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003ePunta 12 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e12 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e23 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e84 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eUniversal 15 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e15 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e26 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e96 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eSantoku 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e30 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e178 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eBunka Santoku 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e30 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e173 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eChef 21 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e21 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e33,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e198 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kotai","offers":[{"title":"Faca de descascar 12 cm","offer_id":55269333074245,"sku":"KOTKTJPTBPT120","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Faca universal 15 cm","offer_id":55269333107013,"sku":"KOTKTJPTBPT150","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Santoku 18 cm","offer_id":55269374132549,"sku":"KOTKTJPTBST180","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bunka Santoku 18 cm","offer_id":55269333172549,"sku":"KOTKTJPTBBK180","price":230.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Faca de chef 21 cm","offer_id":55269393563973,"sku":"KOTKTJPTBGT195","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/KT-JP-TB-PT150_2.png?v=1758270479"},{"product_id":"cuchillos-de-acero-damasco-japones-densho-kotai","title":"Facas em aço damasco japonês Densho Kotai","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabricados artesanalmente em Seki, Japão\u003c\/strong\u003e, os \u003cstrong\u003eFacas de aço Damasco japonês Densho Kotai\u003c\/strong\u003e são a expressão da herança culinária japonesa. As suas \u003cstrong\u003elâminas de aço Damasco martelado\u003c\/strong\u003e de excelente qualidade são puro artesanato. Destacam-se pelo fio ultraafiado, que se mantém preciso corte após corte, e pelo \u003cstrong\u003ecabo octogonal em madeira de pakka preta\u003c\/strong\u003e, que\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003elhe confere grande elegância e torna a pega muito confortável e segura. Uns \u003cstrong\u003etalheres únicos, de grande beleza e produção limitada\u003c\/strong\u003e, que não podem faltar na sua cozinha. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs facas Densho são fruto da artesania cuidadosamente preservada e transmitida ao longo de gerações. As \u003cstrong\u003elâminas de Damasco martelado\u003c\/strong\u003e, feitas à mão com aço inoxidável japonês, são a \u003cstrong\u003ecombinação perfeita entre beleza e precisão\u003c\/strong\u003e. Cada faca \u003cstrong\u003eapresenta-se numa elegante caixa de madeira de bambu.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eO que distingue as facas Kotai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAs facas \u003cstrong\u003eKotai\u003c\/strong\u003e nascem da perseverança e paixão de Jeremie Plane, fundador da marca, por alcançar \u003cstrong\u003ea faca perfeita, uma faca com \u003c\/strong\u003e\u003cspan id=\"docs-internal-guid-85adbb1d-7fff-daa9-e841-b4fb1e48576c\"\u003e\u003cstrong\u003eo fio, a precisão e a estética das facas japonesas, e a durabilidade e facilidade de manutenção das facas ocidentais\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeves, precisas e afiadas como as facas japonesas, e tão duráveis, inoxidáveis e de fácil manutenção como as facas alemãs, \u003cstrong\u003eas facas KOTAI são o equilíbrio perfeito entre as facas japonesas e as alemãs, reunindo as melhores virtudes de ambos os mundos.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste equilíbrio é uma exigência primordial para Kotai e reflete-se tanto no processo de fabrico como nas características das suas facas: \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilíbrio do peso\u003c\/strong\u003e. Perfeitamente distribuído entre o cabo e a lâmina, para que \u003cstrong\u003eo conforto de utilização seja máximo e o esforço e a fadiga sejam mínimos\u003c\/strong\u003e, mesmo após utilizações muito prolongadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilíbrio na geometria da lâmina\u003c\/strong\u003e. As lâminas das facas Kotai são um \u003cstrong\u003ehíbrido entre as lâminas alemãs e as japonesas\u003c\/strong\u003e, permitindo um corte preciso e um movimento oscilante para picar com facilidade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilíbrio entre tradição e modernidade\u003c\/strong\u003e. A combinação da melhor artesania tradicional com a moderna tecnologia de têmpera do aço, permite criar a ferramenta definitiva para chefs profissionais e amadores. \u003cstrong\u003eCada faca requer 138 passos e mais de 2 meses para a sua fabricação\u003c\/strong\u003e antes de passar por rigorosos testes, resultando em facas impecáveis, potentes, precisas, duráveis, bonitas e perfeitamente equilibradas. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEquilíbrio na composição química do aço\u003c\/strong\u003e. As facas Kotai fabricam-se unicamente com \u003cstrong\u003eo melhor aço japonês 440C de gama alta\u003c\/strong\u003e. O seu maior teor de carbono, equilibrado com a quantidade perfeita de cromo para prevenir a corrosão, \u003cspan id=\"docs-internal-guid-56e100bf-7fff-ef9b-1e13-2d2782916f5f\"\u003econfere às lâminas uma dureza excecional, u\u003c\/span\u003ema grande resistência ao desgaste e uma excelente retenção do fio. \u003cspan id=\"docs-internal-guid-d7537aa4-7fff-34eb-25e0-7f26eb5aae9a\" style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 11pt; font-family: Arial,sans-serif; color: #000000; background-color: transparent; font-weight: 400; font-style: normal; font-variant: normal; text-decoration: none; vertical-align: baseline; white-space: pre-wrap;\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePor que escolher as facas de aço Damasco japonês Densho Kotai\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAs facas Densho fabricam-se em Seki (Japão), um centro de cutelaria de renome mundial\u003c\/strong\u003e, combinando a tradição da artesania japonesa com o desempenho da metalurgia moderna. Esta \u003cstrong\u003ecoleção de produção limitada\u003c\/strong\u003e representa o equilíbrio entre uma herança milenar e a maior inovação.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs suas \u003cstrong\u003elâminas de Damasco martelado\u003c\/strong\u003e estão feitas de\u003cstrong\u003e aço inoxidável japonês VG-10\u003c\/strong\u003e da mais alta qualidade e elaboram-se à mão de forma meticulosa por mestres cutelheiros. O seu teor de carbono resulta numa lâmina com uma \u003cstrong\u003emaior durabilidade e resistência\u003c\/strong\u003e, e com um \u003cstrong\u003efio ultraafiado\u003c\/strong\u003e que se mantém por mais tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada faca é excecional e única. Fabricadas com \u003cstrong\u003eespiga parcial, são muito manejáveis e leves\u003c\/strong\u003e, e oferecem um corte preciso e muito eficiente. O \u003cstrong\u003ecabo octogonal em madeira de pakka preta polida à mão proporciona um equilíbrio perfeito\u003c\/strong\u003e e uma pega muito confortável. \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eAs facas Densho Kotai têm uma \u003cstrong\u003eapresentação premium\u003c\/strong\u003e, perfeita para as cuidar como merecem e que as torna num presente ideal. Cada faca \u003cstrong\u003eapresenta-se numa elegante caixa de madeira de bambu.  \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFacas de aço Damasco japonês com cabo octogonal em madeira de pakka preta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricadas em Seki, Japão, centro de renome da cutelaria mundial. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabrico 100% artesanal. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacas feitas à mão por mestres cutelheiros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLâmina martelada. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspiga parcial perfeitamente equilibrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMuito leves e manejáveis. Distribuição perfeita do peso. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eAço Damasco japonês VG-10 com alto teor de carbono (contém o dobro de carbono que outros aços de primeira qualidade). \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eLâmina forjada com 67 camadas de aço.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eLâmina tratada termicamente até atingir uma dureza HRC 61 +\/- 1\u003c\/span\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTratamento térmico do aço: criogénico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eLâmina de bisel duplo. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003ePrecisão de corte inigualável.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eÂngulo da lâmina: 15˚, afiação simétrica 50\/50.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eUltraafiados. M\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eantêm o seu fio impecável corte após corte.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eResistentes à ferrugem.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eCabo em madeira de pakka preta, conhecida pelas suas propriedades antibacterianas, resistência à água e durabilidade.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eCabo octogonal polido à mão. Pega firme e confortável para um controlo total. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eApresentação premium e elegante, em caixa de bambu. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eBambu cultivado de forma sustentável. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGarantia vitalícia.\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eLavar à mão e secar imediatamente. Não são adequadas para a máquina de lavar loiça.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"metafield-multi_line_text_field\"\u003eNão cortar sobre superfícies duras (metal, cerâmica, mármore), ossos ou alimentos congelados.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFacas e usos\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eUniversal.\u003c\/strong\u003e Preciso, ágil e ideal para cortes rápidos, é uma faca para tudo graças à sua lâmina de tamanho médio com perfil plano. É ideal para picar legumes e frutas, fatiar carnes e preparar peixe.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eChef 18 e 20.\u003c\/strong\u003e Confortáveis, precisas, afiadas e multiusos. Pela sua lâmina flexível e mais estreita, são facas ágeis e bem equilibradas, que oferecem uma pega e manuseio muito confortáveis. Além disso, resultam ideais para filetar com precisão todo o tipo de alimentos. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eChef 19\u003c\/strong\u003e. Confortável, preciso, afiado e multiusos. Distingue-se das facas chef de 18 e 20 cm pelo desenho em bico da lâmina, que lhe confere maior precisão e o torna ideal para os cortes mais delicados e cuidadosos. O seu equilíbrio, boa pega e manuseio muito confortável fazem-no perfeito para cortar e filetar todo o tipo de alimentos. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMedidas\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 137.2px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFaca\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eComp. lâmina\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eComp. total\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e \u003cstrong\u003ePeso\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e\u003cstrong\u003eEspessura do fio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eUniversal 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e13,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e25,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e84 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%; height: 19.6px;\"\u003eChef 18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e18 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e32 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e142 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%; height: 19.6px;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%;\"\u003eChef 19 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%;\"\u003e19 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%;\"\u003e33 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%;\"\u003e162 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.3333%;\"\u003eChef 21 cm \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%;\"\u003e21 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%;\"\u003e35 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%;\"\u003e164 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 16.3043%;\"\u003e1,8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kotai","offers":[{"title":"Faca universal 13 cm","offer_id":55269371248965,"sku":"KOTKTJPDSPT130","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Faca de chef 18 cm","offer_id":55269371281733,"sku":"KOTKTJPDSGT180","price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Faca de chef 19 cm","offer_id":55269371314501,"sku":"KOTKTJPDSBK190","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Faca de chef 21 cm","offer_id":55269421056325,"sku":"KOTKTJPDSGT210","price":280.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/KT-JP-DS-BK190_245c5071-95c7-4ec3-8ddd-9b021b42a9c3.png?v=1766430677"},{"product_id":"funda-para-cuchillos-enrollable-kotai","title":"Estojo enrolável para facas Kotai","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eCapa para facas enrolável Kotai\u003c\/strong\u003e é um \u003cstrong\u003eestojo ideal\u003c\/strong\u003e onde poderá transportar as suas facas quando precisar de as levar consigo. Projetada para chefs profissionais, cozinheiros amadores ou para os amantes de boas facas, a bolsa enrolável Kotai permitirá que \u003cstrong\u003earmazene, organize e transporte\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eas suas facas\u003c\/strong\u003e mais habituais. Em qualquer um dos dois modelos, a capa para facas dispõe de \u003cstrong\u003ealças para a transportar confortavelmente\u003c\/strong\u003e depois de enrolada. Algodão ou couro, você decide qual o melhor estojo para as suas facas favoritas. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA capa para facas enrolável Kotai apresenta-se em dois modelos, ambos confeccionados à mão:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapa de algodão\u003c\/strong\u003e. Elegante e prática, é perfeita para chefs e entusiastas. Fácil de usar e resistente ao desgaste, tem capacidade para armazenar e transportar 6 facas e 1 chaira. \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConfeccionada com lona grossa de algodão 100%.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistema de fecho seguro com 2 alças.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConta com 7 ranhuras: 6 facas + 1 chaira.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial exterior: Lona de algodão preta de 16 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial interior: Forro de algodão vermelho de 10 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlças e correia em algodão.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedidas: \u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnrolada: 24 cm x 17 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesenrolada: 67 cm x 48,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 330 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavável na máquina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapa de couro\u003c\/strong\u003e. Design muito elegante com \u003cstrong\u003eacabamentos premium\u003c\/strong\u003e. Fabricada em couro e lona para maior durabilidade, dispõe de maior capacidade, para armazenar e transportar 7 facas de cozinha e 1 chaira. \n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConfeccionada com lona encerada ultradurável.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorreias e alça em couro de vaca de grão superior.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBolso seguro com fecho de correr.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConta com 8 ranhuras: 7 facas + 1 chaira.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial exterior: Lona encerada de 12 oz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial interior: Forro de lona de algodão vermelho de 11,5 oz.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecho de correr, fivelas e rebites em latão.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedidas: \u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnrolada: 41,7 cm x 15 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesenrolada: 41,7 cm x 54,3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 565 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavar à mão e secar após a lavagem.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePor que gostamos da Capa para facas enrolável Kotai\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eÉ a melhor forma de levar as suas facas sempre consigo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eE a mais elegante!\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eA confeção, os materiais e os acabamentos são de primeira qualidade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSente-se a paixão da Kotai pelas facas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉ um estojo perfeito para profissionais e para entusiastas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuer-na em algodão ou prefere em couro com correias? Você escolhe!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Kotai","offers":[{"title":"Algodão - 6 facas","offer_id":55269496684869,"sku":"KOTKTAC011","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Couro - 8 facas","offer_id":55269496717637,"sku":"KOTKTAC001","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/6_-_KT-AC-011.jpg?v=1758198493"},{"product_id":"cuchillos-de-cocina-signature-dumas-sabatier","title":"Facas de cozinha Signature Dumas Sabatier®","description":"\u003cp\u003eOs \u003cstrong\u003eFacas de cozinha Signature Dumas Sabatier®\u003c\/strong\u003e personificam a mestria da \u003cstrong\u003ecutelaria francesa de alta gama\u003c\/strong\u003e. Elegantes e resistentes, estas facas de cozinha são ideais tanto para uso profissional como doméstico. \u003cstrong\u003eFabricadas em França\u003c\/strong\u003e, são totalmente \u003cstrong\u003eforjadas a partir de uma única peça de aço inoxidável francês\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ereforçadas com azoto\u003c\/strong\u003e. São facas equilibradas, duradouras e resistentes, com maior retenção do fio. O \u003cstrong\u003ecabos em Micarta negra\u003c\/strong\u003e conferem-lhes um aspeto muito elegante e sóbrio. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSignature é a coleção estrela da 32 Dumas\u003c\/strong\u003e. Com esta coleção de alta gama, a marca reinventa-se, refletindo a mestria e o cuidado na elaboração da melhor cutelaria francesa em cada peça. Com o belo acabamento dado pela Micarta negra, estas facas são a melhor demonstração da excelência da firma francesa. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs \u003cstrong\u003eFacas de cozinha 32 Dumas Signature Sabatier®\u003c\/strong\u003e são \u003cstrong\u003e100% forjadas\u003c\/strong\u003e, feitas na sua totalidade a partir de um único bloco de aço e \u003cstrong\u003erespeitando as fases tradicionais de fabrico e acabamentos\u003c\/strong\u003e finais das melhores peças. Um processo que garante a estrutura molecular homogénea do aço e determina a força e resistência à erosão, bem como o \u003cstrong\u003ebom equilíbrio na mão\u003c\/strong\u003e de cada faca. \u003cbr\/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO aço inoxidável das facas Signature \u003cstrong\u003eé reforçado com azoto enriquecido 4116N\u003c\/strong\u003e, obtendo-se um aço com \u003cstrong\u003equalidades enormemente melhoradas\u003c\/strong\u003e em dureza, resistência à corrosão, e corte inicial e vida útil do fio, com um \u003cstrong\u003eângulo de afiação de 20 graus por lado\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO cabo das facas é em Micarta negra\u003c\/strong\u003e, um material composto feito pela laminação de camadas alternadas de linho e resina, criando um bloco sólido e impermeável. Destaca-se por ser \u003cstrong\u003eextremamente duradouro e resistente à humidade e às variações de temperatura\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAs facas Signature 32 Dumas da Sabatier® apresentam-se nos seguintes modelos:\u003cbr\/\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaca de Pão\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecom\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003elâmina serrilhada de 20 cm\u003c\/strong\u003e. Com um fio dentado muito afiado para um corte muito eficiente. \u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaca Puntilla\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecom\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003elâmina de 10 cm\u003c\/strong\u003e. Ideal para descascar, cortar e picar vegetais ou frutas.\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaca Multiusos com lâmina serrilhada de 12 cm\u003c\/strong\u003e. Esta faca com lâmina dentada é uma faca \"para tudo\", sendo perfeita tanto como faca de mesa como para a cozinha. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaca Santoku com lâmina de 13 cm\u003c\/strong\u003e. O pequeno Santoku com lâmina alveolada é ideal para cortar, fatiar e picar todo o tipo de alimentos de forma muito eficaz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaca Chef\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecom\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003elâmina de 15 cm\u003c\/strong\u003e, A faca de cozinha com a qual poderá cortar, fatiar e picar todo o tipo de alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaca de filetar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecom\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003elâmina de 20 cm\u003c\/strong\u003e. A faca perfeita para filetar e trinchar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaca de trinchar\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecom\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003elâmina de 20 cm\u003c\/strong\u003e. Com a sua \u003cstrong\u003elâmina fina \u003c\/strong\u003eé a mais adequada para cortar qualquer ave ou carne cozinhada, com precisão e sem rasgar as fibras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaca Naikiri,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecom lâmina de 16 cm\u003c\/strong\u003e. A faca de estilo japonês, desenhada especialmente para cortar, picar e laminar legumes e hortícolas. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaca Satoku, com lâmina de 18 cm\u003c\/strong\u003e. Com lâmina alveolada de 18 cm, é também perfeita para cortar, fatiar e picar todo o tipo de alimentos com grande eficácia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFaca Chef\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecom\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003elâmina de 20 cm\u003c\/strong\u003e, para cortar, fatiar e picar todo o tipo de alimentos. \u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacas de cozinha totalmente forjadas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricadas em aço inoxidável. Aço reforçado com azoto enriquecido 4116N\u003c\/strong\u003e \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza: 60 HRC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÂngulo de afiação para corte de 20 graus por lado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLonga vida útil do fio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCabo em Micarta negra com rebites em aço inoxidável\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVários modelos à escolha:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFaca para pão. Lâmina serrilhada de 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaca puntilla. Lâmina de 10 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaca multiusos. Lâmina dentada de 12 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacas chef. Lâminas de 15 e 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacas Santoku. Lâminas de 13 e 18 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaca de filetar. Lâmina de 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaca de Trinchar. Lâmina de 20 cm. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaca Naikiri. Lâmina de 16 cm. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% forjadas respeitando as fases tradicionais de fabrico\u003c\/strong\u003e, resultando em:\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBom equilíbrio na mão.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForça e resistência à corrosão.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrutura molecular homogénea do aço.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantia vitalícia\u003c\/strong\u003e. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFabricadas em Thiers (França).\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePor que gostamos das Facas de cozinha Signature Dumas Sabatier®\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eAs facas da coleção Siganture são um exemplo de excelência.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSão facas 100% forjadas, respeitando todas as fases da fabrico tradicional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eO aço inoxidável é reforçado com azoto enriquecido, melhorando muito as qualidades da faca.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTêm um design elegante, com o cabo negro em Micarta que se destaca pela sua excelente durabilidade e resistência, \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSão facas com bom equilíbrio e confortáveis de manusear.\u003cbr\/\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Sabatier","offers":[{"title":"Faca de ponta – 10 cm","offer_id":56346846888261,"sku":"SAB936389","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Faca multiusos – 12 cm","offer_id":56346846921029,"sku":"SAB937389","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Santoku - 13 cm","offer_id":56346847052101,"sku":"SAB937689","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Chef - 15 cm","offer_id":56346847117637,"sku":"SAB936489","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Faca de filetar – 20 cm","offer_id":56346847150405,"sku":"SAB937589","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Faca de pão – 20 cm","offer_id":56346846986565,"sku":"SAB937189","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Faca de trinchar – 20 cm","offer_id":56346847019333,"sku":"SAB936789","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Naikiri - 16 cm","offer_id":56346847084869,"sku":"SAB937989","price":239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Santoku - 18 cm","offer_id":56346846953797,"sku":"SAB937889","price":239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Chef - 20 cm","offer_id":56346846855493,"sku":"SAB936589","price":239.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/cuchillos-de-cocina-micarta-dumas-sabatier-14.jpg?v=1763547374"},{"product_id":"juego-de-6-cuchillos-twin-pollux-zwilling","title":"Jogo de 6 facas Twin Pollux Zwilling","description":"\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eZwilling Pollux Conjunto de Facas Inoxidáveis\u003c\/strong\u003e chega à sua cozinha como um conjunto prático e bem pensado: cinco facas essenciais e um par de tesouras multiusos para cobrir desde as tarefas mais delicadas até às mais exigentes. Design clássico, manuseamento confortável e uma construção pensada para durar fazem deste set uma opção fiável para o dia a dia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAs lâminas são fabricadas em \u003cstrong\u003eaço inoxidável de liga especial\u003c\/strong\u003e com um equilíbrio entre cromo e carbono que proporciona robustez e flexibilidade. Além disso, recebem o tratamento \u003cstrong\u003eFRIODUR (endurecimento a frio)\u003c\/strong\u003e, uma técnica que melhora a resistência à corrosão e mantém o fio por mais tempo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eO conjunto apresenta um design tradicional com \u003cstrong\u003ecabo remachado ergonómico\u003c\/strong\u003e e o logótipo em relevo para uma pega segura e confortável; o seu equilíbrio e leveza permitem cortar sem que a mão se canse, mesmo em sessões longas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFaz parte da série \u003cstrong\u003eZWILLING TWIN Pollux\u003c\/strong\u003e e é produzido em \u003cstrong\u003eAlemanha\u003c\/strong\u003e, refletindo a combinação de tradição e tecnologia que caracteriza estas facas.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaracterísticas\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConteúdo do set: 5 facas e uma tesoura multiusos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipos de facas incluídas: pequena, faca universal, faca de filetar, de chef (cebollero) e de presunto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial das lâminas: aço inoxidável de liga especial com equilíbrio entre cromo e carbono.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTratamento da lâmina: endurecimento a frio FRIODUR.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePropriedades da lâmina: flexíveis, robustas e resistentes à corrosão.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesign do cabo: cabo remachado ergonómico com três remaches.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDetalhe do cabo: logótipo em relevo para melhor pega.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSérie\/modelo: ZWILLING TWIN Pollux.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaís de fabrico: Alemanha.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003ePor que gostamos do Zwilling Pollux Conjunto de Facas Inoxidáveis\u003c\/h2\u003e\u003col\u003e\n\u003cli\u003eA combinação de liga especial e FRIODUR oferece lâminas que mantêm o fio e resistem à corrosão.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eO sortido cobre as necessidades básicas da cozinha do dia a dia, desde descascar até filetar e trinchar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eO cabo remachado é cómodo e seguro, ideal para sessões longas sem fadiga.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDesign clássico e sóbrio que se adapta a qualquer cozinha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabrico alemão que transmite sensação de fiabilidade e tradição.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\u003ch2\u003ePara que pode usar o Zwilling Pollux Conjunto de Facas Inoxidáveis?\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePequena: descascar e cortar frutas e legumes pequenos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaca universal: tarefas polivalentes, desde sandes até cortar queijo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaca de filetar: filetar peixes e fatiar carnes com precisão.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCebollero: cortar e partir legumes e hortaliças de forma eficiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDe presunto: fatiar presunto e cortar peças longas com controlo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTesoura multiusos: abrir embalagens, cortar ervas, preparar aves ou tarefas gerais na cozinha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsos menos comuns: preparar apresentações finas, trinchar assados à mesa ou trabalhos de precisão em pastelaria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57106308563269,"sku":"ZWI1011762","price":198.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/Juego_de_6_cuchillos_Twin_Pollux_Zwilling_1_571cdd5b-3d6e-41c8-ace4-df26c63edb43.jpg?v=1772812274"},{"product_id":"cuchillos-de-cocina-japoneses-koh-4000fc-miyabi","title":"Facas de cozinha japonesas KOH 4000FC Miyabi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFabricados em Seki, Japão\u003c\/strong\u003e, os \u003cstrong\u003eFacas de cozinha japonesas KOH 4000FC Miyabi\u003c\/strong\u003e combinam beleza e um fio excecional. Com o seu \u003cstrong\u003eelegante cabo octogonal preto em madeira de pakka\u003c\/strong\u003e, as facas asiáticas Miyabi KOH oferecem uma \u003cstrong\u003epreensão muito confortável e um manuseamento seguro\u003c\/strong\u003e. A lâmina é de \u003cstrong\u003eaço inoxidável endurecido a gelo\u003c\/strong\u003e, e destaca-se pela sua \u003cstrong\u003eelevada dureza e resistência\u003c\/strong\u003e, mesmo com uma utilização intensiva. Além disso, o seu \u003cstrong\u003eafiamento Honbazuke inspirado no método tradicional japonês\u003c\/strong\u003e, proporciona um corte preciso e eficiente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eaço FC61 da lâmina caracteriza-se por uma elevada dureza e resistência\u003c\/strong\u003e e permite um \u003cstrong\u003efio inigualável, semelhante ao das katanas japonesas\u003c\/strong\u003e. \u003cspan class=\"gmail-T286Pc\"\u003eParte do processo de afiação é manual, inspirado na afiação Honbazuke, e são afiadas com um \u003cstrong\u003eângulo aproximado de 9,5-12º por lado\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"gmail-T286Pc\"\u003eO seu \u003cstrong\u003eequilíbrio excelente\u003c\/strong\u003e permite cortar facilmente até os alimentos mais duros. O cabo preto, em madeira de pakka, apresenta um \u003cstrong\u003edesign octogonal ergonómico que oferece uma preensão muito confortável e segura\u003c\/strong\u003e, favorecendo um corte preciso com o mínimo esforço. Além disso, a madeira de pakka é perfeita para utilização na cozinha, pelas suas \u003cstrong\u003epropriedades antibacterianas, resistência à água e durabilidade\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaracterísticas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFacas de cozinha em aço inoxidável com cabo em madeira de pakka. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricadas em Seki (Japão)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabricadas com uma única camada de aço inoxidável FC61 (Fine Carbide 61)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLâmina tratada com o processo Friodur\u003c\/strong\u003e: endurecida a gelo duas vezes para garantir um fio excecionalmente duradouro e preciso. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaior robustez, elasticidade e resistência à corrosão. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDureza aproximada de 61 HRC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrande retenção do fio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFio Honbazuke\u003c\/strong\u003e. Processo de afiação parcialmente manual, inspirado na afiação Honbazuke, que garante uma grande retenção do fio. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"gmail-metafield-multi_line_text_field\"\u003eLâmina de bisel duplo. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÂngulo de afiação aproximado: 9,5-12º por lado\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCabo octogonal em madeira de pakka na cor preta\u003c\/strong\u003e. Preensão segura com pino de mosaico. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"gmail-metafield-multi_line_text_field\"\u003eA madeira de pakka tem propriedades antibacterianas, grande resistência à água e durabilidade.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVirola octogonal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspiga oculta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLogótipo MIYABI gravado no cabo\u003c\/strong\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDistribuição perfeita do peso. Utilização confortável; corte preciso e sem esforço.  \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"gmail-metafield-multi_line_text_field\"\u003eLavar à mão e secar imediatamente. Não aptas para a máquina de lavar loiça.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFacas e usos\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKudamono, de legumes ou desossar.\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLâmina de 9 cm\u003c\/strong\u003e. A faca i\u003cspan\u003edeal para descascar e desossar. É utilizada principalmente para descascar frutas e legumes, mas é uma faca multiusos. Todas as tarefas de corte precisas fora da tábua são realizadas com a faca de descascar.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eShotoh. Lâmina de 14 cm. \u003c\/strong\u003eÉ uma faca multiusos, muito versátil, utilizada principalmente para cortar frutas e legumes, para descascar e para limpar e filetar carnes e peixes.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eChef Gyuto.\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLâmina de 20 cm\u003c\/strong\u003e. Confortável, afiada e multiusos. A Gyuto é a faca indispensável na cozinha, pensada para realizar a maioria das tarefas de corte. É o equivalente japonês da faca de chef ou de cozinheiro, ágil e bem equilibrada para uma preensão confortável, capaz de cortar tudo exceto ossos e alimentos congelados.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNakiri.\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLâmina de 18 cm\u003c\/strong\u003e. A Naikiri é uma faca concebida para cortar limpidamente sobretudo legumes; também é ideal para carnes e peixes. Oferece cortes precisos com facilidade tanto em juliana, como em cubos ou em rodelas. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eLâmina de 18 cm\u003c\/strong\u003e. Confortável, fácil de manusear, afiada e multiusos. O nome Santoku significa “três virtudes” em japonês. A sua lâmina versátil é ideal para picar legumes e frutas, fatiar carnes e preparar peixe, com agilidade e precisão.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eNakiri.\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLâmina de 18 cm\u003c\/strong\u003e. A Naikiri é uma faca concebida para cortar limpidamente sobretudo legumes; também é ideal para carnes e peixes. Oferece cortes precisos com facilidade tanto em juliana, como em cubos ou em rodelas. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSujihiki. Lâmina de 24 cm\u003c\/strong\u003e. É a faca para trinchar e filetar. Destaca-se pela sua lâmina longa, estreita e acabada em ponta fina. Graças à sua forma e flexibilidade, é perfeita para realizar cortes longos e limpos com um só movimento. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eChef Gyuto.\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLâmina de 24 cm\u003c\/strong\u003e. Confortável, afiada e multiusos, um essencial na cozinha. É uma faca muito versátil, adequada para a maioria das tarefas de corte. É o equivalente japonês da faca de chef ou de cozinheiro, ágil e bem equilibrada para uma preensão confortável, capaz de cortar tudo com facilidade e elegância, exceto ossos e alimentos congelados.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePorque gostamos das Facas de cozinha japonesas KOH 4000FC Miyabi\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eA lâmina está endurecida a gelo e o seu fio é muito duradouro e eficiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eO cabo octogonal em pakka destaca-se pelo seu grande conforto e segurança no manuseamento. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSão facas com um bom equilíbrio e confortáveis no manuseamento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eO seu design é muito elegante e sóbrio. E o corte é perfeito.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"Miyabi","offers":[{"title":"Kudamono - 9 cm","offer_id":57106696470853,"sku":"ZWI1001949","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Shotoh - 14 cm","offer_id":57106696503621,"sku":"ZWI1001951","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gyutoh - 20 cm","offer_id":57106696536389,"sku":"ZWI1001952","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Nakiri - 18 cm","offer_id":57106696569157,"sku":"ZWI1001954","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Santoku - 18 cm","offer_id":57106696601925,"sku":"ZWI1001956","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Sujihiki - 24 cm","offer_id":57106696634693,"sku":"ZWI1001950","price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Gyuto - 24 cm","offer_id":57106696667461,"sku":"ZWI1001953","price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0191\/9978\/files\/Cuchillos_de_cocina_japoneses_KOH_4000FC_Miyabi_9.jpg?v=1775106421"}],"url":"https:\/\/dcymprdvfitn.shop\/pt\/collections\/facas-japonesas.oembed","provider":"Claudia\u0026Julia","version":"1.0","type":"link"}